De six à Zéro en claire?

L’huître…

…est une espèce animale cultivée. Elle a été longtemps récoltée sur les bancs où elle se développe naturellement. Mais à l’Antiquité, les Romains parquaient les espèces de la Méditerranée pour les engraisser et en favoriser la reproduction. Cet exemple fut imité, plus tard, sur les côtes de l’Océan. Il faut toutefois attendre 1860 pour assister à la création de l’ostréiculture scientifique par les Français de Bon et Coste. Leurs méthodes sont partout adoptées aujourd’hui.L’avicule est cultivée, elle, pour la perle qu’elle nourrit de ses propres tissus. On trouve, dans le même groupe, la gryphée ou ‘’ huître portugaise’’ qu’un bateau venant de Lisbonne immergea accidentellement en Gironde en 1868.

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En parler, c’est bien, mais les manger, c’est encore mieux ! Incontournables pour les fêtes de fin d’année, les huîtres demandent un p’tit peu d’attention est suscitent bien des questions. Ce sont les chiffres de 6 à 0 qui définissent la taille, plus le numéro est p’tit plus l’huître est grosse. Les vertes  présentent une couleur verte du à l’ingestion de navicule bleue mais ne change pas le goût. La spéciale de claire verte ou blanche est plus ronde avec un volume de chaire plus important. Les fines de claire  ayant subit un passage en claire d’au moins un mois, leur donne un goût plus prononcé, plus de chaire et coquille plus belle. L’huître des quatre saisons, appellation commerciale, a la particularité d’être plus grasse que les autres et ce en n’importe quelle saison.

 

Que deviennent nos piles.

Que deviennent nos piles…

…usagées une fois traitées ? Après collecte les futs sont regroupés et acheminés  dans un centre de tri, les piles sont séparées selon le type afin de subir le traitement adéquat. Après traitement, les métaux extraits sont recyclés pour la conception de produits de la vie courante. Par exemple, dans les piles alcalines, on récupère jusqu'à 33% de zinc utilisé pour fabriquer des gouttières et des toitures et 24% d’acier est revendu à l’industrie automobile ou des arts de la table (couverts…). Le plomb, le nickel et le cadmium tirés des piles rechargeables sont réemployés notamment dans la confection de p’tites batteries neuves. Tout ce qui n’est pas recyclable (joints, papier…) est brulé et la chaleur dégagée est utilisée pour alimenter des réseaux de chaleur ou pour la production d’électricité.

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La directive 2006/66/CE impose aux fabricants, aux importateurs et aux distributeurs d’organiser la collecte et le traitement des piles et p’tites batteries usagées. Ils ont le choix de le faire eux-mêmes ou de passer par un éco-organisme agrée qui s’occupe de coordonner l’ensemble du processus, de la collecte au traitement. En France, il y en a deux : Corepile et Screlec. Ces organismes organisent le financement des opérations, trouvent les prestataires pour assurer la collecte, le tri et le recyclage et font en sorte de bien répartir le travail. Titulaires d’une délégation de service public ils gèrent, sous l’agrément de l’État, le retraitement dont ils contrôlent les acteurs et rendent des comptes au ministère de l’Environnement et à l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie(ADEME)

 

La randonnée (suite)

Comme tous les sports d’endurance…

…la randonnée renforce les capacités du système immunitaire. Elle préserve donc des maladies ou elle en minimise les symptômes. Elle est adaptée à toutes les conditions physiques. Si vous êtes débutant(e), commencez par une ballade de 1 à 2 heures sur terrain plat. Au fur et a mesure de vos randonnées, essayez-vous sur des chemins plus escarpés ou augmentez la durée de votre balade (jusqu’à 5 heures). Avant de vous lancer, talquez la semelle intérieur de vos chaussures afin d’éviter les frottements. Buvez avant, pendant et après l’effort, environ ¼ de litre toutes les demi-heures. Mandez une p’tite collation toutes les deux heures (une pomme ou une barre énergétique). Faites une pause si vous manquez de souffle, et reprenez en marchant plus lentement sans parler.

A lire ‘’le guide pratique du randonneur’’, a commander auprès de la Fédération française de la randonnée pédestre.