La folie des sushis...

La folie des sushis…

Avant toute chose, et contrairement à ce que l’on pourrait croire, le terme « sushi » ne désigne pas un produit en particulier mais plusieurs plats. Depuis plusieurs années maintenant, les sushis envahissent nos assiettes : makis, sushis, sashimis, yakitori, nigiri…Tout homme qui se respecte se doit de connaître un minimum cet art délicat de la gastronomie japonaise. Et même si l’on ne vous transformera pas en maître sushi ''première dan'' en une leçon, suivez quelques conseils pour préparez vous-même vos sushis. Après tout, pourquoi ne pas ajouter une corde à votre arc ? Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas si compliqué à préparer, c’est bon, sain, et ça fait toujours son p’tit effet !

Dans la rubrique ''à la source''

Pour le maki à faire chez soi : Préparez votre riz spécial sushi avec du vinaigre de riz, détrempez une feuille d’algue, faites une ligne épaisse avec votre riz en son centre, puis ajoutez les ingrédients coupés en p’tites lamelles (concombre, avocat, saumon, omelette, poulet, et même foie gras) roulez la feuille, puis coupez-là en rondelles. Pour le nigiri, faites une boulette de riz puis aplatissez-là, placez ensuite une tranche de poisson finement coupé dessus. Le sashimi, quant à lui, est une fine tranche de poisson cru. Vous voilà prêt pour goûter aux plaisirs de la cuisine japonaise. « Itadakimasu » comme on dit là-bas !

Astr'Olkif,le Capricorne masculin...

Rubrique ''Astr’Olkif ''

(22-12/20-01) le Capricorne masculin

solidement bâti, de taille moyenne, un visage ouvert, des yeux grands et intenses, jamais fuyants. Il peut être parfois un peu négligé dans sa tenue, mais jamais désordonné. On le reconnaît immédiatement, taciturne, n’aimant pas parler de lui-même, très réservé. Par contre, ceux qui le connaissent vous parleront de lui et feront des éloges de ses qualités et de sa droiture. Il aime la nature, les arbres, le crissement des feuilles mortes en automne, et la voix de la mer sur des plages désertes. Aimant beaucoup la liberté et la solitude, le Capricorne préfère souvent ne pas se marier, mais s’il le fait, son union est pondérée et l’amour pour son épouse est profond. Lorsqu’il le fait, son choix est définitif, sa femme sacrée, idéalisée, plus belle dedans dans le cœur et dans l’âme, que dans son aspect extérieur et surtout honnête et loyale ; mais elle devra être toujours digne de cette image, car le Capricorne ne saurait lui pardonner d’être trahi. Il aime les passe-temps solitaires, les longues promenades dans les bois ou au bord de la mer. Il déteste fréquenter les bars ou les cinémas, et préfère aller à la recherche de champignons ou à la pêche. Généralement, le Capricorne n’est pas très doué pour les arts, il sera donc difficilement peintre ou musicien. Par contre, son sens profond du devoir et de la discipline le poussera vers une carrière militaire, ou vers des activités qui doivent être organisées selon des schémas précis. Il pourrait être dirigeant politique, ou d’entreprise, contremaitre, médecin chef, chirurgien. Dans les contacts avec autrui, le Capricorne peut paraître orgueilleux et hautain. Mais ceux qui reconnaissent ses qualités précieuses de loyauté, de droiture et de cohérence, seront heureux de l’avoir comme ami, et pour toujours. La maxime « mens sana in corpore sano » convient parfaitement au Capricorne, car il peut être considéré comme l’individu le plus efficient du Zodiaque. Le mouvement, la vie simple, l’alimentation nature qu’il préfère, l’aident à rester en pleine forme jusqu’a un âge avancé. Il aura une vieillesse patriarcale.

Les Capricornes du 11 au 20 janvier

Vous serez protégé des influences planétaires majeurs durant toute l'année,ce qui vous permettra de poursuivre vos projets avec une relative tranquillité.Misez sur mai et septembre pour faire évoluer votre situation générale et levez le pied en octobre côté finances.Moments heureux en janvier,de mi-avril à mi-mai et durant la première quinzaine d'août.Misez sur le passage très rare de Vénus juste au dessus de votre tête durant tout novembre et décembre pour vous lancer.

 

 

Bonjour de Noël...

...et merveilleuse journée en famille .

 

Je serai Père Noel.(peut-être!) 

Quand je serai très vieux, je serai Père Noël, je vivrai dans les cieux, sous un toit d’arc-en-ciel. Mes ateliers-jouets seront dans les nuages. De là-haut je verrai quels sont les enfants sages. Mais je me souviendrai de quand j’étais p’tit des caprices que j’ai faits. Des mensonges que j’ai dits. Et j'aurai dans ma hotte, pour les p’tits coquins des jouets qui clignotent et des ours câlins.