Eros, Bacchus, L'Amour et le Vin...

Les vendanges sont terminées, et…

…pourquoi ne pas profiter de quelques jours de repos bien mérités pour visiter ce musée de la vigne et du vin au Château d’ Aigle dans le canton de Vaud en Suisse. Entre Alpes et Léman, le château d'Aigle trône au coeur d'un vignoble réputé. L'ancienne résidence des gouverneurs vous ouvre ses portes et vous invite à découvrir dans un cadre prestigieux le Musée de la vigne et du vin. On y découvre en ce moment, une formidable exposition sur les rapports très intimes qu’entretiennent le Vin et l’Amour. C’est un parcours par étapes et contrées, ludique et culturel faisant découvrir des plaisirs du boire et des astuces du désir. L’exposition est articulée autour d’une riche sélection d’œuvres d’arts du passé (sculptures, gravures, peintures…) et présente de nombreux objets issus des arts populaires (cartes postales, bouteilles, tire-bouchons, dessins et des étiquettes de vin singulières). Cette exposition prend en compte la vaste panoplie des expressions autour du vin (robe, cuisse, bouquet...), l’éventail des chansons à boire, et propose un choix d’extraits de films gouleyants ! Plus de trente artistes principalement helvétiques sont invités pendant cette expo qui prendra fin le 28 février 2015.

Dans la rubrique «à la source»

Après avoir désobéi en croquant le fruit de l’arbre de la connaissance, Adam et Eve prirent conscience de leur nudité. Dans la bible, il semble que ce fut d’abord la feuille de figuier qui servit à voiler leur sexe puis, dans les représentations postérieures, la feuille de vigne fut l’apanage de la religion honteuse qu’il nous fallait cacher, certainement en raison de ce rapport extrêmement intime, et depuis toujours, entre le vin et l’amour. Dans l’histoire de l’art, la présence de cette feuille de vigne attestera des périodes de pudeur voire de répression, son absence des moments de liberté. Pour confirmer cette symbolique de la pudeur biblique, ce trait d’humour d’Henri Roorda dans son Almanach Balthazar en 1923 « j’ai fait, en automne, une remarque curieuse : il y a des feuilles de vigne qui rougissent avant de tomber ».

www.chateauaigle.ch   www.museeduvin.ch  

 

Légume de saison.

La betterave…

…qu’elle soit rouge, blanche ou jaune, est un légume racine de saison. La betterave très riche en calories est utilisée dans l’alimentation humaine, mais également comme plante fourragère et pour la production du sucre (betterave sucrière de couleur blanche). La betterave que l’on consomme habituellement est très sucrée, de couleur rouge à violette, elle contient beaucoup de fibres qui dispensent l’énergie tout au long de la journée. Elle est également riche en potassium, magnésium et vitamine B. La betterave présenterait même des vertus santé, notamment pour l’équilibre du système nerveux et véritable régulateur de la pression artérielle (dans une étude, des patients ayant consommés 120ml de jus de betterave ont vu leur pression artérielle diminuer de 10 points en moins de quatre heures). Enfin quelques p’tites précisions : Si vous l’achetez cru, choisissez la ferme, et si vous la préférez cuite, il faut l’acheter sans tache avec la peau lisse. Préférez les p’tites betteraves, plus grosse, elle risque d’être fibreuse. Elle se conserve facilement trois ou quatre jours dans un récipient hermétique et au bac à légumes du réfrigérateur. Enfin, n’oublions pas ses feuilles particulièrement riches en vitamines et minéraux, que l’on peut consommer crues ou cuites comme les épinards.

A la source... 

Une étude a démontré que la consommation de bétanine, un des pigments donnant à la betterave sa couleur prononcée, diminuait l’apparition de cancer de la peau, du foie et du poumon. Chez l’humain, une certaine proportion de betalaine se retrouverait dans la circulation sanguine à la suite consommation de jus de betterave. Les betalaïnes  demeureraient stables dans le tractus gastro-intestinal sans perte significative de leurs propriétés anti-oxydantes. Les betalaïnes posséderaient aussi des propriétés anti-inflammatoires, anti-tumorales et de protection du foie. En unité pour 100 grs de betterave rouge : calories 37, protides 02, lipides 0, glucides 08, index glycémique 60.

Halloween ''Le fauteuil qui fume''

 

·       Il fumait…

• …des cigarettes par dizaines. A dire vrai, il en fumait par centaine. Il en fumait tant et tant que ses artères se bouchèrent et un jour… on dut même lui couper une jambe.
• Mais il ne s’arrêta pas pour autant et mourut, un soir de décembre, emporté par la nicotine. Voici des années maintenant que le fauteuil de grand-père est vide. Des années qu’elle veille à ce que tout reste « impeccable »
• Bien des fois après sa mort, elle avait déplacé le lourd fauteuil contre le mur du fond afin de donner plus d’espace à la salle de séjour. Mais à chaque fois, au p’tit matin, elle l’avait retrouvé devant la cheminé. Le p’tit cendrier n’avait pas été vidé et empestait le tabac froid. Perché sur le rebord, un vieux mégot tordu était encore là. Consommé de moitié. Celui-là même que grand-père fumait lorsque la mort l’emporta.
• Le mégot avait été mordu… Une profonde entaille s’y dessinait encore distinctement.
• Parfois les domestiques se lançaient des défis. Pitting était le plus téméraire. Un jour, il osa porter le reste de la cigarette à ses lèvres avec l’intention d’en tirer une bouffée pour limiter grand-père. Mais il constata avec horreur que le mégot était encore tiède, et donna sa démission le soir même. Durant l’hiver, des bruits de béquilles se faisaient entendre : «  Tchac !... Tchac !... » Parfois, on eut juré que quelqu’un toussait.
• Nul n’osait désormais entrer dans la salle de séjour. A l’exception de grand-mère qui y pénétrait avec peine afin d’aérer la pièce…
• La salle était enfumée !
• Et impossible que cela provienne de la cheminée, puisqu’aucune bûche n’y avait plus été déposée depuis de longues années ! Il fallait se rendre à l’évidence :
• Le fauteuil fumait ! 
• Histoire tirée de l’encyclopédie curieuse& bizarre par Billy Brouillard « Les Fantômes » imaginée, écrite& enluminée par Guillaume Bianco.