Notre pain quotidien...

Notre pain quotidien…

Aujourd’hui encore le pain s’inscrit quotidiennement dans l’histoire de France et de sa gastronomie. Réunissant tous les jours plus de 20 millions de consommateurs, il constitue l’une de nos principales habitudes alimentaires. Nature, aux céréales, sucrées, il se décline sous toutes ses formes au grand bonheur de nos papilles. Grace aussi aux générations des boulangers qui transmettent leurs connaissances et font perdurer l’excellence, le pain demeure notre aliment fétiche. Qu’il soit sous forme de baguette, de boule, d’épis ou de pain miniature, il anime différemment notre repas. Il participe aussi à nos déjeuners sur le pouce et donne du corps à nos sandwichs. Frais, craquants, ces derniers suscitent toutes sortes de recettes et peuvent devenir de véritables gourmandises. Ayant la chance de vivre dans un pays ou le pain ne cesse jamais de s’affiner, n’hésitons pas de le déguster à toutes heures de la journée. Il y a tant de contrées lointaines qui nous l’envient !       

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La Baguépi fraicheur d’été, avez-vous une p’tite idée ! Effectivement, c’est une baguette lancée récemment par des boulangers du sud de la France. Fabriquée plus exactement à Montpellier sous l’appellation Baguépi, cette une baguette de saison (été).Elle est confectionnée à partir d’ingrédients étonnants : de la menthe, des pistaches, des noisettes et un levain de blé aux herbes dont l’ail des ours, une plante aromatique rare qui laisse un goût frais en bouche.

 

 

De belles paysannes sexy dans le calendrier 2013.

De belles paysannes sexy dans le calendrier 2013.

Afin de soutenir le monde agricole, quinze femmes ont été retenues pour prendre part au traditionnel « Calendrier paysan ».Une publication qui met en scène des filles qui ont accepté de poser de façon naturelle et sexy afin de donner une image différente du monde agricole en Suisse. Au mois de juin, ces belles des champs, âgées de 19 à 34 ans, ont participé à un shooting dans la campagne bernoise sous l’objectif du photographe professionnel Stefan Soll. La couverture de ce calendrier sexy nous montre dans un champ, trois jeunes filles en sous-vêtements dans une bassine pleine de mousse une couronne de fleurs sur la tête. Ces douze mois illustrent bien l’agriculture en Suisse avec des animaux, des beaux paysages et de vrais paysans et paysannes. Ce calendrier connoté coquin devrait se vendre à plus de 10.000 exemplaires. Album en colonne de droite dans quelques jours.

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Pour le maintien de l’agriculture paysanne, il est aussi possible d’aller en vacances chez des membres du réseau Accueil Paysan. C’est un réseau qui regroupe des centaines de paysans en France et à l’étranger. Ils vous proposent du camping à la ferme, des chambres d’hôtes, des gîtes et des repas avec des aliments qu’ils produisent. Tout ça dans un esprit très moral. Vous trouverez toutes leurs adresses sur leur site.http://www.accueil-paysan.com

 

 

 

Grand froid! et gel des vaccins antigrippaux par...

Aaaatchoum ! et gel des vaccins antigrippaux par …

La Suisse, le Canada, l’Italie, l’Allemagne, l’Espagne, et l’Autriche. La France aurait décidé à son tour fin octobre de bloquer par précaution le gel des vaccins antigrippaux « Agrippal de Novartis ». Mais,il n’y aurait actuellement pas d’indication de danger connue pour les patients ayant utilisé cette marque sur notre territoire précise le ministère français de la Santé.Il serait donc possible de continuer à se faire vacciner contre le virus de la grippe avec d’autres marques de vaccins. Swissmedic pour nous rassurer a repris ce communiqué suivant: ils sembleraient que quelques particules blanches partiellement visibles dans certaines seringues ne sont aucunement des impuretés externes, mais des agglutinations de composants protéiques ordinaires du vaccin. La sécurité et l’efficacité du vaccin ne sont aucunement amoindries par ces agrégats présents, soulignant qu’il n’y avait pas à redouter d’effets indésirables autres que ceux déjà connus. De ce fait et après enquêtes, les autorités sanitaires suisses et canadiennes ont levé l’interdiction de livraison des vaccins antigrippaux du laboratoire helvétique Novartis, estimant qu’ils ne représentaient pas de risque pour la santé. A vous de juger !

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Depuis Octobre, les vaccins contre la grippe 2012/2013 sont disponibles en officine. Les personnes devant se faire vacciner selon leurs choix, sont celles âgées de plus de 65 ans, atteintes d’ADL, de déficit immunitaire, les enfants de plus de 6 mois. Cette année les femmes enceintes dès le 1^er trimestre et les personnes victimes d’obésité morbide ont été rajoutées à la liste prioritaire. Vous devez recevoir un document de la CPAM vous invitant à la vaccination, qui est gratuite pour les personnes à risque. Pour les autres c’est 6,14€uros le vaccin, remboursé à 70% si c’est le médecin qui fait la piqure et 60% si c’est une infirmière.