La folie des sushis...

La folie des sushis…

Avant toute chose, et contrairement à ce que l’on pourrait croire, le terme « sushi » ne désigne pas un produit en particulier mais plusieurs plats. Depuis plusieurs années maintenant, les sushis envahissent nos assiettes : makis, sushis, sashimis, yakitori, nigiri…Tout homme qui se respecte se doit de connaître un minimum cet art délicat de la gastronomie japonaise. Et même si l’on ne vous transformera pas en maître sushi ''première dan'' en une leçon, suivez quelques conseils pour préparez vous-même vos sushis. Après tout, pourquoi ne pas ajouter une corde à votre arc ? Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas si compliqué à préparer, c’est bon, sain, et ça fait toujours son p’tit effet !

Dans la rubrique ''à la source''

Pour le maki à faire chez soi : Préparez votre riz spécial sushi avec du vinaigre de riz, détrempez une feuille d’algue, faites une ligne épaisse avec votre riz en son centre, puis ajoutez les ingrédients coupés en p’tites lamelles (concombre, avocat, saumon, omelette, poulet, et même foie gras) roulez la feuille, puis coupez-là en rondelles. Pour le nigiri, faites une boulette de riz puis aplatissez-là, placez ensuite une tranche de poisson finement coupé dessus. Le sashimi, quant à lui, est une fine tranche de poisson cru. Vous voilà prêt pour goûter aux plaisirs de la cuisine japonaise. « Itadakimasu » comme on dit là-bas !

Ce premier janvier 2013...

…et ses 364 jours à venir.

 Début janvier, c’est surtout les coups de sonnettes pour le calendrier des pompiers, de la Poste, éboueurs, scouts, et croix rouge . Ce rituel qui semble immuable et à propos duquel l’usager se pose finalement assez peu de questions. Ces gens nous rendent quelquefois service, et pourquoi ne pas contribuer à leurs étrennes en leur achetant leur calendrier annuel. Cette pratique semble disparaître ! Que dire également du gardien d’immeuble qui laisse ses p’tits mots ‘’meilleurs vœux’’ dans nos boites aux lettres pour en retour s’assurer d’une enveloppe contenant quelques gratifications. De plus en plus de Résidents estiment, à tort ou à raison, que le concierge touche un salaire et dispose de quelques avantages ne justifiant plus cette commodité. Aujourd’hui, toutes ces aubaines sont-elles encore légales et justifiées…!

 Nouvelle rubrique ''Astr'Olkif ''

 Caractère du Capricorne (22 décembre/20 janvier): Signe de terre, traversé par le soleil, et dominé par Saturne. C’est sans doute celui qui aspire le plus à la « perfection » morale, non pas affichée, mais intimement vécue. Il aime par conséquent l’honnêteté par-dessus tout, l’absence d’hypocrisie et de lâcheté morale. Le Capricorne est extrêmement honnête, courageux, doué d’un sens profond du devoir. Il est attaché à la terre mais sans avidité, sans soif d’honneur ou désir démesuré de gloire et de succès. Il sait organiser sa propre existence et celle des autres, avec beaucoup de volonté, de cohérence et de méthode. Lorsqu’il touche à un but, c’est parce qu’il y est arrivé de ses propres forces. Étant pas exhibitionniste, il est réservé, taciturne, ne parle pas volontiers de lui-même ou des choses qui le concernent. Il aime les personnes simples, les lieux écartés et la solitude dans laquelle il peut réfléchir et se retrouver. D’une intelligence très vive, sa vie intérieure est riche d’idées et d’émotions, il ne s’ennuie jamais quand il est seul. Prochainement la femme Capricorne.

 

En...vol de scooter...

En…vol de scooter

Face aux embouteillages qui nous encombrent aujourd’hui, nous sommes un grand nombre d’usagers à nous tourner vers le deux roues, que ce soit avec ou sans moteur. Pour beaucoup d’entre nous, le scooter offre une grande souplesse dans son utilisation. Ce moyen de transport est une cible privilégiée pour un certain nombre de personnes mal intentionnées, huit vols de scooters sont recensés chaque heure. Les engins sont généralement dérobés la nuit, sur la voie publique, ou dans des lieux communs, deux minutes suffisent pour chargé le scooter dans un utilitaire. Environ 100.000 deux roues sont volés chaque année en France. Cette recrudescence de vols de 2 roues s’explique par l’apparition de filières d’exportation vers des pays ou les trafiquants profitent d’un contrôle sommaire pour acheminer la marchandise. Afin d’éviter tout désagrément que pourrait causer la disparition de notre moyen de transport, la prise d’un certain nombre de précautions s’avère nécessaire. A Voir ci-dessous.

Dans la rubrique ''à la source''

Personne n’est à l’abri d’un vol ou d’une effraction. Il est indispensable de disposer d’une assurance scooter contre le vol, n’hésitez pas à la prendre tous risques. En parking souterrain ou garage clos, le premier geste à avoir est de trouver un point fixe pour y attacher votre scooter à l’aide d’un bon cadenas, utilisez en priorité le châssis ou la roue arrière, mais surtout pas la roue avant car elle se retire facilement. Ne sont pas à négligés : chaîne, antivol tel qu’un U, bloque-disque, voire alarme. A l’extérieur les recommandations sont identiques, surtout évitez les zones trop calmes et peu passantes. Les scootéristes peuvent craindre le bike-jacking, il est courant dans certaines zones. Aux feux rouges et stops, ne vous intercalez pas entre les autos, restez soit en tête, soit en retrait. Cela vous permettra de démarrer rapidement en cas de  soucis.