Les plaisirs qu'offrent la montagne dans...

... nos stations françaises de ski…

L’hiver et effectivement bien présent, avec lui découvrons  fin de semaine et vacances, les plaisirs qu’offrent la montagne et la neige. C’est une bonne occasion de pratiquer le ski, sport très apprécié des Français. Notre pays propose plusieurs massifs et une très grande variété de stations où s’abonner aux joies de la glisse. Avec plus de 56 millions de journées skieurs, la France serait à la deuxième place des domaines skiables les plus fréquentés au monde derrière les Etats-Unis. Situé au cœur des pistes, Val Thorens (Alpes) située à 2300 mètres d’altitude est le plus haut village d’Europe. Grâce à l’enneigement exceptionnel ainsi que la configuration du relief, tous les niveaux de glisse peuvent s’exprimer. Au Nord-Est, aux portes de l’Alsace, le parc Naturel Régional des Ballons des Vosges vous propose 7 stations de sports d’hiver dont Ventron à 630 mètres. C’est un p’tit domaine convivial dans une station familiale de montagne équipée pour séduire les skieurs débutants comme les plus audacieux.10 pistes sont proposées pour le ski alpin, alimentées par 7 téléskis et un télésiège. Pour les pratiquants de ski nordique, plus de 50 kilomètres de pistes balisées au départ de Ventron ayant pour liaison le domaine de Bussang. Frère Joseph (Ventron) et à quelques kilomètres d’Epinal, Mulhouse, Belfort et assez proche de la capitale.

Dans la rubrique ''à la source''

Le ski alpin : C’est le ski de descente, il favorise la vitesse et se pratique sur des pistes dont le niveau de difficulté est signalé par sa couleur. Environ 7 millions de personnes pratiquent en France le ski alpin. Le ski de fond : C’est une pratique très prisée. Le ski de fond, quelle que soit la technique, est une activité physique complète qui développe la capacité musculaire, le souffle et l’endurance. Entretenir votre Lmatériel avec le plus grand soin : 1) Faire affûter régulièrement les carres (partie tranchante du ski).2) Les protéger contre la rouille.3) Les stoker verticalement.4) Entretenir les semelles.5) Graisser les fixations.

La folie des sushis...

La folie des sushis…

Avant toute chose, et contrairement à ce que l’on pourrait croire, le terme « sushi » ne désigne pas un produit en particulier mais plusieurs plats. Depuis plusieurs années maintenant, les sushis envahissent nos assiettes : makis, sushis, sashimis, yakitori, nigiri…Tout homme qui se respecte se doit de connaître un minimum cet art délicat de la gastronomie japonaise. Et même si l’on ne vous transformera pas en maître sushi ''première dan'' en une leçon, suivez quelques conseils pour préparez vous-même vos sushis. Après tout, pourquoi ne pas ajouter une corde à votre arc ? Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas si compliqué à préparer, c’est bon, sain, et ça fait toujours son p’tit effet !

Dans la rubrique ''à la source''

Pour le maki à faire chez soi : Préparez votre riz spécial sushi avec du vinaigre de riz, détrempez une feuille d’algue, faites une ligne épaisse avec votre riz en son centre, puis ajoutez les ingrédients coupés en p’tites lamelles (concombre, avocat, saumon, omelette, poulet, et même foie gras) roulez la feuille, puis coupez-là en rondelles. Pour le nigiri, faites une boulette de riz puis aplatissez-là, placez ensuite une tranche de poisson finement coupé dessus. Le sashimi, quant à lui, est une fine tranche de poisson cru. Vous voilà prêt pour goûter aux plaisirs de la cuisine japonaise. « Itadakimasu » comme on dit là-bas !

Ce premier janvier 2013...

…et ses 364 jours à venir.

 Début janvier, c’est surtout les coups de sonnettes pour le calendrier des pompiers, de la Poste, éboueurs, scouts, et croix rouge . Ce rituel qui semble immuable et à propos duquel l’usager se pose finalement assez peu de questions. Ces gens nous rendent quelquefois service, et pourquoi ne pas contribuer à leurs étrennes en leur achetant leur calendrier annuel. Cette pratique semble disparaître ! Que dire également du gardien d’immeuble qui laisse ses p’tits mots ‘’meilleurs vœux’’ dans nos boites aux lettres pour en retour s’assurer d’une enveloppe contenant quelques gratifications. De plus en plus de Résidents estiment, à tort ou à raison, que le concierge touche un salaire et dispose de quelques avantages ne justifiant plus cette commodité. Aujourd’hui, toutes ces aubaines sont-elles encore légales et justifiées…!

 Nouvelle rubrique ''Astr'Olkif ''

 Caractère du Capricorne (22 décembre/20 janvier): Signe de terre, traversé par le soleil, et dominé par Saturne. C’est sans doute celui qui aspire le plus à la « perfection » morale, non pas affichée, mais intimement vécue. Il aime par conséquent l’honnêteté par-dessus tout, l’absence d’hypocrisie et de lâcheté morale. Le Capricorne est extrêmement honnête, courageux, doué d’un sens profond du devoir. Il est attaché à la terre mais sans avidité, sans soif d’honneur ou désir démesuré de gloire et de succès. Il sait organiser sa propre existence et celle des autres, avec beaucoup de volonté, de cohérence et de méthode. Lorsqu’il touche à un but, c’est parce qu’il y est arrivé de ses propres forces. Étant pas exhibitionniste, il est réservé, taciturne, ne parle pas volontiers de lui-même ou des choses qui le concernent. Il aime les personnes simples, les lieux écartés et la solitude dans laquelle il peut réfléchir et se retrouver. D’une intelligence très vive, sa vie intérieure est riche d’idées et d’émotions, il ne s’ennuie jamais quand il est seul. Prochainement la femme Capricorne.