Une des légendes de Saint Nicolas

Une des légendes de Saint Nicolas…

…serait qu’après sa disparition il fut enseveli à Myre dans une tombe de marbre et de sa tête se mit à couler une source d’huile apportant  la santé à bien des malades et de ses pieds une source d’eau. Cette huile cessa de couler lorsque le successeur de St Nicolas se vit chassé de son siège par des envieux .Mais dès que l’évêque fut réinstallé sur son siège, l’huile se remit aussitôt à couler. Longtemps après les Turcs détruisirent la ville de Myre. En l’an 1087, 47 soldats de la ville de Bari passant par là, quatre moines leurs ouvrirent la tombe de St Nicolas : ils prirent ses os, qui nageaient dans l’huile, et les transportèrent dans la ville de Bari. Les reliques du Saint accomplirent de nombreux miracles en Italie. Elles les protégèrent des voleurs, sauvèrent des personnes de la noyade et ramenèrent  à leurs parents les enfants perdus ou volés. Plus tard, un chevalier lorrain qui revenait de croisade passa à Bari,et déroba un doigt du saint pour l’amener dans sa ville natale : Saint-Nicolas-de-Port. Bientôt des pèlerinages importants furent organisés dans cette p’tite ville de Lorraine. Lorsqu’on priait St Nicolas, des miracles se produisaient. Des chevaliers enchainés par des infidèles furent miraculeusement transportés devant le portail de l’église de Saint-Nicolas-de-Port et Saint Louis fut sauvé de la Noyade. On raconte également que le Père Fouettard qui accompagne aujourd’hui Saint Nicolas dans ses visites serait une représentation d’un terrible boucher qui tuait des enfants pour en faire des pâtés et que Nicolas l’aurait puni en l’obligeant à le suivre. Il aurait comme châtiment, donné le vilain rôle de réprimander les enfants désobéissants.

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A l’occasion des fêtes de St Nicolas et Noël,amusons-nous à faire cette recette, et pourquoi pas avec nos p’tits loups. Il va nous falloir 1 verre de sucre, 3 verres de farine, 125g de beurre mou, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de cannelle, 1/2 sachet de levure, et 1 p’tit verre de poudre d’amandes. Cette p’tite remarque, pour que la poudre d’amande ait plus de parfum, prenez des amandes entières que vous redirez en poudre avec votre robot. Préchauffez votre four à 200 degré (th 6/7).Dans un cul de poule, coupez en p’tits morceaux le beurre. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une belle boule de pâte. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie l’aide d’emporte pièce ou couteau, découpez la pate. Placez les biscuits sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé. Laissez cuire pendant 20 minutes et attendez qu’ils refroidissent.