Les parfums d'épices

La « reine de la nuit » est un cactus épiphyte qui, en l’espace de quelques heures, ouvre de grandes fleurs blanches de plus de 25 cm de diamètre. Ces magnifiques inflorescences dégagent un très fort parfum de vanille qui attire les pollinisateurs nocturnes. D’autres fleurs de cactus sentent la vanille : tous les hylocéreus à fleurs blanches, et notamment le pitaya, qui donne un fruit rouge, comestible. D’autres plantes sentent la vanille : certaines orchidées comme l’angraecum à fleurs verdâtres, mais c’est la gousse qui émet ce fantastique parfum, l’azara microphylla du Chili, à p’tites fleurs jaunes très odorantes. D’autres espèces ressemblent, par leur couleur et leur parfum, à des épices : le carthame est un faussaire du vrai safran, l’épice la plus chère du monde. L’anis vrai est une ombellifère, mais souvent remplacé dans les infusions par la badiane étoilée encore plus anisée et par les graines d’aneth dans les plats de poissons ou dans le pain. Des champignons peuvent aussi remplacer l’anis dans la cuisine : le clitocybe odorant, est le plus utilisé. Le bolet lupin, qui sent la cannelle, ne peut malheureusement pas être employé, il est toxique.

6 janvier 1904
Obsèques de la princesse Mathilde qui faillit épouser son cousin Louis-Napoléon et devenir impératrice. De quel frère de Napoléon 1er descendait-elle.
Est-ce ?
1) *ér**e.
2**se*h.
3) **cien.

Avant d'amorcer 2018!

Pendant ces jours de fêtes, moments privilégiés de la vie, il est des traditions qui unissent le monde. Alors avant toutes choses, j’aimerais vous rendre grâce, où durant l’année passée, vous m’avez régulièrement suivi en consultant http://collectifcarreverlaine.hautetfort.com .

 

Que cette nouvelle année soit la clé de votre réussite, et vous apporte 2018 fois plus de bonheur !
A la source
Suivant compteur Olkif « 555 778 » arrêté au dimanche 31 décembre 2017 (10h) et celui du dimanche 31 décembre 2016 « 450 527 » (10h), 105 251 pages « Olkif », albums, reprises et préparations de brèves ont été validés. Selon « Directory Geovisite », 69 pays (+5 pays) du globe visitent http://collectifcarreverlaine.hautetfort.com avec une moyenne de 75 pages et 13 visiteurs/ jour.
Merci à toutes et tous pour ces moments partagés.

2 janvier 1833
Quelle actrice rencontre Victor Hugo lors de la création de son drame « Lucrèce Borgia » et qui deviendra bientôt sa maitresse.
Est-ce ?
1) *ar*e *or*al.
2) *u*iette *r*uet.
3) **anne *u*al.

Des plantes simples

Saint Jean des Anneaux est un jardin médiéval à Béziers. A cette époque, on y trouve des plantes textiles ou tinctoriales. Parmi les plantes tinctoriales : la Gaude (Réséda) fournissait une teinture jaune, le Carthame une teinture jaune ou rouge, le Safran une teinture jaune orangé, la Garance une teinture rouge comme l’Orcanette. Enfin le pastel ou Guède donnait à partir de ses feuilles broyées une teinture bleue. D’autres plantes comme le Cardère à foulon permettaient grâce à ses crochets de carder la laine. Le p’tit houx servait à la confection des balais ou à entourer les viandes. Ses piquants devaient les protéger des rats. Les plantes alimentaires du potager (Hortus ou Hortulus). 1.1/ Potherbes. Plantes servant à réaliser des bouillons d’herbes potées ou potages. 1.2 /Plantes maraichères à racines comestibles. Ce sont des plantes dont la partie comestible est souterraine (bulbes de l’ail, échalote, oignon). 1.3/ Légumes secs. Au Moyen-âge, les « légumina » sont les graines comestibles des légumineuses contenues dans leurs fruits secs ou gousses : pois, haricots, fèves… 1.4/Aromates et condiments. Ce sont des plantes utilisées en assaisonnement mais souvent celles-ci peuvent être utilisées comme médicaments. Elles peuvent donc appartenir au jardin des simples comme au potager. 1.5/ Cucurbitacées. Toutes de la même famille, elles sont pour la plupart grimpantes : concombre, melon, coloquinte… dont on consomme les fruits crus ou cuits. 1.6/ Céréales. Cultivées dans des champs, elles accompagnent les Potherbes : blé, Épeautre, Sarrasin, Orge, Seigle, Avoine. Album "Jardin Médiéval de Saint Jean des Anneaux" en colonne de droite.

12 octobre1915
Qui est fusillé à Bruxelles par les Allemands pour avoir aidé des blessés alliés à passer la frontière hollandaise. Est-ce ?
1) É*ith Ca*ell. 2) *oui*e de *etti*nies. 3) *os*lie *e*at.