En Mars...

 « Mars ».   Dans notre jardin, certaines plantes semblent « s’entendre » pour éloigner les parasites, ce qui permet d’éviter l’emploi des pesticides. Quelques exemples : la forte odeur du feuillage des carottes repousse la mouche de l’oignon et la teigne du poireau . Celle de la tomate éloigne la mouche de la carotte ou la piéride du chou un papillon dont la chenille se nourrit de feuilles  des crucifères . Les plantes aromatiques repoussent la plupart des parasites du chou. Les œillets d’inde aident les tomates à lutter contre le mildiou. Les capucines attirent à elles les pucerons, les détournant des plantes proches. L’odeur de l’ail, de l’oignon ou de l’échalote indispose les lapins gourmands de salade. Alors pourquoi ne pas prendre en compte ces principes détaillés  pour organiser votre potager.
12 avril 1961.
Le héros du premier vol habité autour de la Terre est le cosmonaute soviétique Gagarine. Quelle fut la cause de sa fin tragique en 1968.
Est-ce ? 
1) U* ac**den* *e **itu**. 
2) ** **ci*en***a*i*n.
3) **n*en*e d* ** c**s*le *e ** *u**e.

Au jardin.

Au jardin.  L’hiver est un mal nécessaire.
Dans nos régions aux climats contrastés, la végétation est adaptée aux changements de saison et le repos hivernal est indispensable à beaucoup d’espèces. Quant à la neige, elle est l’amie de votre potager et de vos massifs qu’elle protège des gelées. Si on a planté et semé au bon moment, on trouve encore beaucoup de produits au potager. Recouverte de tourbe et de feuilles mortes, la carotte passe très bien l’hiver, même rigoureux. Elle reste ainsi tout au long de l’année un légume frais, gorgé de vitamine A. En début de saison vous vous régalerez de choux Bruxelles, de choux-fleurs, de navets et de radis d’hiver. Les endives, en caisse et en cave, ou en pleine terre , enfouies profondément, se mange aussi bien en salade que braisées. La mâche, le pissenlit, le poireau sont récoltés tout l’hiver. Recouverts de neige, le persil, cerfeuil et oseille résistent bien au gel, de quoi faire d’excellentes soupes. Et pour votre plaisir, vous chercherez des jolies  branches pour agrémentées les bouquets achetés chez le fleuriste.
Mais crocus et forsythias annoncent déjà la fin de l’hiver…
13 janvier 1908.
Quel est cet ancien pilote de course automobile, aux commandes d’un biplan, réussit à boucler le premier kilomètre en circuit fermé.
Est-ce ?
a) **u*s **e*u**
b) **u** *é*i*t
c) **n*i *a*a**  

L'automne

« Septembre », est pour beaucoup de jardiniers un second printemps. Après les grosses chaleurs, les premières pluies font repartir le gazon et l’on voit éclore de nouveau des fleurs dans les massifs et, même parfois, quelques cerisiers et poiriers lorsque l’été fut sec. C’est l’époque aussi où il est nécessaire de prendre certaines précautions. Par exemple, sachez que c’est où l’oïdium est de retour. Il est surprenant de voir en cette saison encore assez sèche, le feuillage de nombreuses plantes se couvrir de taches blanches parfois épaisses et de consistance farineuse. L’oïdium apprécie en fait les ambiances chaudes et confinées et exige peu d’humidité : la fin de l’été lui convient donc à merveille. Si vous avez dans votre jardin des asters, campanules, chrysanthèmes, dahlias, pavots renoncules, sauges et soucis, alors attention soyez vigilant… Certaines plantes comme les rosiers ou géraniums sont à bouturer, on peut penser à recueillir des graines de capucines, lupins ou roses trémières, graines qui seront séchées et conservées jusqu’ à être planté au printemps suivant. A bientôt pour d’autres suggestions !
Quelques charades faciles.

Charades faciles
C'est notre p’tit moment de détente ! 
Mon premier est un légume.
Mon second est à l’extérieur du pain.
Mon tout est un mets alsacien.

 

Fines herbes, épices.

Fines herbes, épices. Tillie Walden Gingembre, cumin, persil, ciboulette, thym, menthe, coriandre… si ces ingrédients sont un brin onéreux, on en consomme très peu chaque jour et ils se gardent longtemps. Leur intérêt : en parfumant nos assiettes, ils donnent du goût aux mets bon marché. L’astuce. Associer les épices avec des plats sucrés et salés : du gingembre frais dans une compote de fruits ou un potage, des clous de girofle dans un rôti de porc ou un moelleux au chocolat… Bon plan. Jeter une pincée de cardamome moulue dans l’eau de cuisson du riz. A la clé, un riz subtilement parfumé et une digestion optimisée ! Combien ça coûte ? Un bouquet de fines herbes vaut 1,5€ environ, le gingembre frais de 5 à 8€ le kilo, le curcuma en poudre 2€ environ les 50 g, le clou de girofle de 2 à 3€ les 25 g… L’intérêt nutritionnel. Épices et fines herbes permettent de moins saler et de manger en moindre quantité. En prime, elles possèdent d’intéressantes propriétés digestives et antioxydants. Le curcuma, notamment, protège des maladies dégénératives. Quant au clou de girofle, ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antiseptiques et antalgiques ne sont plus à démontrer !
8 mai 1902
Quelle Ville française subit exactement le sort de Pompéi : elle est détruite par un volcan endormi depuis des siècles.
Est-ce ?
1) *as**-*er*e *n *ua**lo**e.
2) Sa**t***er*e d* *a *a**ini**e.
3) **int**en** d* l* *éu**on.

Mots-croisés n°73

Bon voyage en cruciverbie
Concentration et patience sont de mises, mais ne l’oublions pas, les mots-croisés ne sont qu’un passe-temps, une détente. P’tite info, ne tenez pas compte des accents. Résultat de la grille dans une huitaine de jours.

 

Horizontalement
1) Plus. 2) Partisan de la morale qui se propose la recherche du plaisir. 3) Courbe qui revient sur elle-même. 4) Fin de verbe. Cardinal. Marche à reculons. 5) Résidu de la mouture du lé. Lettre de l’alphabet grec. 6) Étourdit. 7) Sur la Tille. Bagatelle. 8) Dotaient de revenu d’un capital. 9) Périodes chaudes.
Verticalement
a) Minime. b) Stimule l’appétit. Adjectif possessif. c) De messe. Symbole du sodium. Lettres de note. d) Divise une pièce. Rite d’immolation des veuves en Inde. e) Gouvernantes. Demi-aven. f) Restaurent bon marché, en Italie. G) Rivière de France qui sort du Jura. Écrivain suisse, né à Genève (1821-1881). h) Empereur romain, frère de Caracalla. Monts de Bretagne dans les Côtes-du-Nord. I) Irritants.

Le romarin à bouturer.

Le romarin, plante aromatique.  Le romarin est très facile à bouturer quasiment tout au long de l’année, et particulièrement en fin de printemps. Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante également utilisée en cuisine que l’on peut cultiver à peu près partout dès lors que l’on prend soin de l’installer dans un sol drainant. Au besoin, il faut pour cela ne pas hésiter à le cultiver en pot. C’est plusieurs semaines après la floraison, lorsque de nouvelles pousses se sont formées au-dessus des fleurs fanées qu’il est plus facile à bouturer. Les feuilles pourront bien sûr être utilisés en cuisine, mais également pour l’élaboration de tisanes stimulantes pout l’action du foie, du pancréas et des reins.
Le substrat : Remplissez votre pot avec un terreau spécial bouturage ou un mélange de terreau (70%) et de sable de rivière (30%). Il est important qu’il soit bien drainant afin d’éviter le pourrissement.
La bouture : Prélevez des boutures d’environ 10 à 15 cm à l’extrémité des jeunes pousses de l’année au-dessus des anciennes fleurs désormais fanées. Supprimer toutes les feuilles sur la moitié inférieure de la bouture et coupez le bourgeon terminal.
La plantation : Plongez-la dans le terreau humidifié, en l’enterrant jusqu’aux premières feuilles. Évitez le contact de celles-ci avec la terre.
L’enracinement : Placez le pot dans un endroit ombragé, en l’arrosant régulièrement, pour maintenir le substrat humide, mais sans excès. L’enracinement devrait se faire en quelques semaines, mais soignez la bouture de la sorte durant tout l’été. Repiquez en pot ou en terre à l’automne.
« Qui en juin se porte bien, au temps chaud ne craindra rien »
8 avril 1820
Quelle célèbre statue un paysan grec, travaillant dans son champ, découvre-t-il au fond d’une excavation près d’un théâtre antique
Est-ce ?
1) L* *i*t*ire de **moth**ce.
2) L* **n*s *e *i*o.
3) D*a** * *a *ic*e.