La saison des vendanges bat son plein dans le vignoble Champenois!

La saison des vendanges bat son plein…

Mardi 23 août 7h45 sera le coup d'envoi des vendanges avec plus d’une vingtaine de jours d'avance sur l'année précédente (15 septembre 2010) pour la société '' Viticole Agro Charbaut '' à Mareuil sur Ay.

Pour une partie du personnel concerné, départ de Metz lundi 22 août un peu avant 13h dépôt '' Keolis 3 Frontières '' 5 rue L'abbé Grégoire (anciennement Courriers Mosellans) et second point de ramassage 13h15/30 avenue Foch (plan) abribus TIM, 200 mètres face à la gare SNCF sens entrée autoroute.

Rares instants de retrouvailles à savourer ensemble avant départ officiel de Moutiers bas aux environs de 14h00. L’escouade après environ deux heures de route rejoindra sa résidence particulière de Mareuil sur Ay, et ceci pour une douzaine de jours.

 Dans la rubrique ‘’ spécimen étrange ‘’

L’idée reçue qu’on a souvent sur le vendangeur est que sa conversation tourne beaucoup au dessous de la ceinture…, c’est totalement fa…, enfin partiellement inexa…, presque exagéré…bon, d’accord, un peu vrai !

A  suivre,……Olkif

L'approche des vendanges.....

L’approche des vendanges……

En Champagne-Ardenne, ou pétille le champagne, ce n’est qu’une question de semaines. Pour le moment, grâce à un climat avantageux sur les mois de mai et juin, l’avenir semblait bien se profiler, mais voilà, la suite  nous laisse septique ! En cause : des températures anormalement base, des conditions météorologiques en ce mois de juillet qui ont des conséquences directes sur le développement des baies. En août, les viticulteurs évaluent la maturation du raisin afin de fixer au plus juste la date des vendanges .De plus en plus d'exploitants français utilisent les satellites pour surveiller leurs vignobles.Les photos prises depuis l'espace permettent en effet de calculer la vigueur des pieds de vigne.            En attendant nous pouvons nous préparer pour constituer (pas besoin de s’y connaitre vraiment pour travailler dans la vigne),ou reformer une sympathique équipe de vendangeurs. Généralement, la rémunération est égale au Smic horaire brut, les contrats vendanges sont assortis d’une exonération des cotisations d’assurances sociales pour les salariés. Le salaire net est donc plus élevé, vous pouvez être aussi payé à la tache, celui-ci dépendra alors du nombre de kilos de raisin cueillis à la journée, donc être performant pour que cela soit avantageux.Le travail est souvent pénible, mais l’expérience est enrichissante, à faire au moins une fois dans sa vie.

Dans la rubrique ’’un peu d’humour’’

Un invité murmure à sa voisine :-Le champagne vous rend jolie.-Mais, je n’en ai pas bu une seule coupe.-Oui, mais moi j’en suis à ma dixième.

Pourquoi le raisin n’arrive à rien?. Parce qu’il essaye en vin.        Quelle musique écoute le raisin ?.Du g’rap.

A  suivre……Olkif

 

 

 

 

L'abeille est une véritable p'tite usine à miel.

L’abeille est une véritable p’tite usine à miel.

En plus du pollen, les abeilles récoltent aussi le nectar des fleurs. C’est un liquide sucré dont elles sont très friandes. Grace à sa trompe très longue, la butineuse pompe le nectar. Elle le stocke dans son jabot et passe à la fleur suivante.L’abeille est une véritable p’tite usine à miel. Le nectar subit en effet une première transformation chimique dans le jabot pendant que l’abeille butine.Pour faire le plein, une abeille visite plus d’un millier de fleurs. Elle le fait à toute vitesse. En revenant à la ruche, l’abeille régurgite sa récolte. Si le miel contient trop d’eau, il est ventilé par les ouvrières qui battent des ailes en même temps. Le nectar est moins fluide, les abeilles le ruminent encore une fois. Il est alors stocké dans les alvéoles. Que le miel soit liquide ou dur, ce n’est pas une question de bonne ou mauvaise qualité comme le croient quelques consommateurs, le miel liquide provient du nectar de certaines fleurs comme l’acacia. Les fleurs de colza ont un nectar plus riche en glucose qui fera solidifier le miel très rapidement. Le miel fabriqué, est prêt à être consommé. Quand les alvéoles sont pleins, les abeilles les obturent avec un cachet de cire.On dit que le miel est operculé. Il pourra être mangé par les abeilles durant l’hiver.Comme les vins, les miels ont leurs crus selon lieux et régions.

Depuis plusieurs années la disparition de certaines colonies d’abeilles est constatée dans de nombreux pays européens, les facteurs de surmortalité des abeilles sont multiples, maladies, parasites, pesticides etc.

 

Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc ’’

Si vous ne voulez pas que le miel colle à la cuillère, trempez d’abord celle-ci dans l’huile ou de l’eau très froide : le miel glissera tout seul.

A suivre……Olkif