Saulxures-sur-Moselotte...

Quelques jours dans le massif des Vosges...

 … plus exactement pour une de nos journées à Saulxures-sur-Moselotte. Cette commune touristique de montagne est située entre Remiremont et la Bresse dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. Notre point départ sera  pour cette fois la base de loisirs de la Moselotte  et son magnifique plan d’eau ou nous louons VTT et casques. Nous retenons le circuit S2 (sens) Planois du Haut- l’Envers de la Poirie, soit 20 km environ avec dénivelé 190 m. Nous profitons de cette ballade pour visiter le musée du bois et une fromagerie artisanale (munster et tom de montagne). Après avoir rendu nos montures à pédales, et récupéré notre taxi, direction le  château de Saulxures inhabité, et parait-il en désolation depuis plusieurs années. Ben pas vu, aurait-il disparu !!! Retour à notre QG Cheval de Bronze à Remiremont.

Dans la rubrique ''à la source''

 Outre ses vertus gustatives, l’ananas frais possède des qualités rafraichissantes appréciables en saison chaude. Il contient également un ferment précieux pour l’estomac : la papaïne. Son jus est efficace dans les cas de digestion difficile. Il faut lui ajouter aussi des fonctions diurétiques.

''Kif-kif bourricot''

D'ou vient cette expression ?

Tous les quadras et plus ont grandi avec cette expression qui fleure les années coloniales et les premières décennies de la décolonisation. C’est «kif-kif », c’est pareil, idem…Cette locution, en voie d’obsolescence ou de ringardisation, a traversé la Méditerranée en 1867 dans les bagages et les conversations des soldats des armées d’Afrique du Nord. La conquête de l’Algérie avait débuté en 1830. «Kif » signifie « comme » en arabe. Dans les années 1970, les écoliers employaient encore à tire-larigot « kif-kif bourricot », synonyme plus fleuri que kif-kif. Les langues voyagent, car bourricot vient cette fois de l’espagnol «borrico », âne. On est plus très loin du bourrin, entré dans le dictionnaire en 1903, et qui signifie aussi âne, mais dans le dialecte de l’ouest de la France, avant de devenir synonyme de cheval. Ne dit-on pas être têtu comme une bourrique ou être un bourrin,… ce n’est pas kif-kif.

Dans la rubrique ''un peu d’humour''

Un alpiniste, persuadé d’être le premier à escalader une montagne réputée inaccessible, trouve une boite à sardine vide. Dépité, il note sur son carnet dont il réserve la publication à un grand magazine : « découvert vestige de l’époque où la mer recouvrait ces monts »

En ce jour de mai!

 A Cluis dans l’Indre…

… et pour la 60 ème année consécutive , l'escargot (luma en Berrichon) est en fête le 1^er mai. Si les lumas ont pratiquement disparu de la campagne berrichonne, la tradition est toujours célébrée avec une dégustation de ces gastéropodes proposée par des restaurateurs locaux. En ce premier jour de mai, cette belle et grande journée de fête foraine,de la brocante au défilé de chars, devrait réjouir de nombreux visiteurs. Ne pas oublier également le viaduc de Cluis à la vue imprenable sur des kilomètres à la ronde, et découvrez le saut en élastique (50m) lors de ces journées festives.Pour les amoureux de la nature, des sentiers de 6,14 et 18 km dont un tronçon du chemin de Compostelle sont réservés aux cyclistes et piétons.Cette fête reprend le week-end suivant par un festival et diverses activités dans les ruines de la forteresse de Cluis-Dessous.

Dans la rubrique ''à la source''

Cassolette d’escargots au chablis. Ingrédients (pour 4 personnes) -4 douzaines d’escargots -150g de champignon de Paris -150g de cèpes coupés en morceaux -40cl de chablis -50cl de fond de volaille -2 échalotes hachées -une gousse d’ail - 20g de beurre -3 cuillères à soupe de crème fraiche -sel et poivre. Préparation : Dans une sauteuse, faites fondre échalotes et beurre avec les escargots. Ajoutez le chablis, le fond de volaille, les champignons et les cèpes. Faites mijotez pendant 10 mn. Ajoutez la crème et l’ail. Laissez encore mijoter 5mn. Rectifiez l’assaisonnement. Servez dans une cassolette avec un peu de persil haché.