Metz en zone 20 et 30

Metz en zone 20 et 30.

Partout ou presque, les zones 20km/h du centre ville débouchent en effet non pas sur  un 50 classique mais sur la zone 30. Après les zones 30 du Sablon, de Devant-les-Ponts, et Bellecroix c’est au tour de la quasi-totalité des quartiers Plantières-Queuleu qui sont avisés par ces dispositions. Pour la sécurité de tous, des équipements destinés à modérer la vitesse, tels que giratoires, dos d’ânes, ilots centraux, coussins berlinois, modification de la largeur de la chaussée, sont réalisés sur l’ensemble des points sensibles. A terme, c’est l’ensemble de la ville, hormis les voies structurantes, qui sera concerné par ces mesures. Une révolution, en douceur, au gré de l’implantation des panneaux qui marquent les 25 entrées-sorties de la zone concernée. Au total, la municipalité vise les 62 kilomètres de voies urbaines à vitesse très limitée pour moins de bruit, moins de pollution et, peut-être moins d’accident. En attendant ces jours meilleurs, les usagers des rues de la ville devront jongler de restriction en interdiction.

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Information passagère : l’avenue de Strasbourg à Metz est fermée à la circulation automobile jusqu’au jeudi 25 octobre pour permettre à France Telecom de finaliser ses travaux de réseaux. Les automobilistes venant de l’avenue de Plantières et du bas de l’avenue de Strasbourg seront redirigés vers la rue du Roi-Albert, la rue Baudoche, la rue du Professeur Oberling et des Hauts-Peupliers.

Ke.sa.Ko!

Ke.sa.ko !

La placomusophilie n’est pas une maladie mais un drôle de mot pour désigne les collectionneurs de capsules de champagne. Chaque année des millions de bouteilles de champagne bouchées à l’aide d’une capsule et son muselet (le muselet étant le filet métallique retenant le bouchon de liège par l’intermédiaire de la plaque métallique appelée communément capsule) sont vendues dans le monde entier. Les producteurs eurent l’idée au début de décorer leur capsule retenant le bouchon de la bouteille en y marquant ''Champagne'' avec une étoile, puis la capsule servit principalement de support publicitaire. Nous trouvons aujourd’hui plusieurs dizaines de milliers de variantes qui firent naître la collection de capsules de champagne appelée placomusophilie (plaque de muselet). Celles-ci sont référencées par une sorte de dictionnaire (le Lambert à 30€uros, plus de 20 milles capsules répertoriées), avec des cotations qui vont de quelques €uros à plusieurs centaines. Les plus anciennes dateraient fin XIXe siècle. Certaines capsules peuvent être peintes à la main, être dorées et ou avec des écrits signés à l’intérieur.

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Il est plus judicieux de boire du champagne dans des flutes plutôt que dans des coupes. Pour l’aspect visuel d’abord : la beauté des bulles et de leur trajet est plus visible. Pour les arômes ensuite : la grande surface de la coupe fait que les arômes sont dilués alors que dans la flute ils sont concentrés. Il faut aussi verser le champagne en inclinant la flute. Quand vous versez une boisson gazeuse dans un verre incliné les turbulences sont réduites et le liquide libère beaucoup moins vite son CO2.C’est un effet mécanique : vous gagnez de l’effervescence en servant le champagne comme une bière.

 

C'est une histoire de bouchon,mais pas n'importe lequel!

C’est une histoire de bouchon, mais pas n’importe lequel !

Pour le Champagne cette idée de bouchon viendrait d’un moine bénédictin français Don Pérignon au début du XVIIIe siècle. Résident en Champagne près d’Epernay, il met au point le processus de champagnisation en s’apercevant que les bondons de bois enveloppés de feuilles de chanvre huilées, utilisés pour fermer les bouteilles, sautent régulièrement. Il remplace alors les bondons par des morceaux (bouchons) de liège, ce qui améliore les résultats. L’utilisation du bouchon de liège pour obturer les bouteilles est née et va se généraliser dans toutes les maisons de vin. Le liège est récolté à partir de l’écorce du chêne-liège venant principalement d’Espagne, Portugal, Corse,Italie,Maroc,Algérie,Tunisie. Il faut attendre environ 25 ans après avoir planté un arbre pour une première récolte. L’écorce enlevée se régénère très lentement, il faut compter une dizaine d’années avant d’être à nouveau utilisable. La durée de vie moyenne du chêne-liège est de l’ordre de 150 ans, soit environ 12 à 15 levées par arbre. Le liège est principalement utilisé pour la fermeture des bouteilles de vin, cidre, champagne. Très bientôt un macaron (bouchon liège) pourra être apposé sur les bouteilles de vin, champagne, histoire de savoir comment elles sont obturées avant de les acheter ! 90%100 des Français préfèrent le bouchon de liège naturel et recyclable.

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Parmi un des matériaux recyclables, le liège récupéré est stocké et broyé en granulés sans perdre de sa qualité. C’est un très bon isolant thermique et acoustique, on l’emploie de plus en plus pour la fabrication de dalles pour revêtement des sols et murs. Récolter les bouchons en liège est une participation active à la réduction des déchets. Quelques associations telles que les amis de la Terre, Nature&Progrès, des grandes surfaces, certaines écoles récoltent les bouchons en liège.