Fruit de la pure tradition italienne.

Le luxe Prosecco…

…est unique en Italie, breveté en région du Frioul et de la Vénétie. Le Prosseco subit la méthode Charmat, où la seconde fermentation a lieu dans de grandes cuves en acier inoxydable contrairement au champagne ou cava qui l’est en bouteille. Le Prosecco est fabriqué à partir de raisins blancs qui portent le même nom dans les villages de Conegliano et Valdobbiadene en Italie. Aujourd’hui le Prosecco réalisé dans la région de la Vénétie et moins prétentieux que nos champagnes, mais plus fin que plusieurs mousseux. Il promet une touche d’élégance à un prix tout à fait raisonnable. Aux Etats-Unis le Prosecco est devenu très à la mode, remplaçant facilement le champagne.

Quelques apéritifs à base de Prosecco…

• Le Spritz : 1/3 de Campari, 1/3 de Prosecco, 1/3 d’eau de Seltz
• Le Bellini : 1/3 jus de pêche, 2/3 de Prosecco
• Le Mimosa : 1/3 jus de fraise, 2/3 de Prosecco
• Le Rossini : 1/3 jus d’orange, 2/3 de Prosecco

La tique nous mène la vie dure

Cette p’tite bête noire…

…est en expansion rapide, toutes les régions de France en est touchée, je veux parler de la tique se nourrissant de sang.  Cette tique affamée qui vit aussi bien dans les jardins urbains que dans les forêts prend le premier qui passe, homme ou animal. Par exemple une fois l’animal repéré, la tique se laisse choir sur son pelage et s’agrippe au poil pour rejoindre une zone plus tendre. Elle se fixe alors sur sa peau grâce à son rostre et reste en place jusqu’à ce que, quelques jours plus tard, repue, elle abandonne la place. Ce court séjour peut avoir un funeste dénouement lorsque la tique est porteuse de parasites ou bactéries. Les maladies que provoquent les tiques sont principalement la piroplasmose, et la maladie de Lyme. Ces affections se manifestent par un abattement, une fièvre et parfois une diarrhée quelques jours après la morsure. Ces maladies peuvent-être mortelles en l’absence de traitement, une prise en charge rapide permet d’envisager un dénouement heureux.

A la source 

La vaccination à partir de 6 mois avec rappel annuel contre ces parasites est conseillée pour la santé de votre compagnon. Le recours aux produits antiparasitaires externes, il peut s’agir de collier anti-tique, de pipettes de poudres ou d’aérosols. Les produits s’appliquent soit directement sur la peau à l’arrière des oreilles, soit à rebrousse-poil, ils restent efficaces pendant un mois environ. Après chaque sortie, ne manquez pas d’examiner votre animal afin d’éliminer un éventuel intrus, en veillant à bien ôter la tête. Pour ce faire, pincez fortement la peau là ou se trouve la tique, et tirez. Ou utilisez un crochet spécifique.

Devenir Apiculteur (suite)

Pour la récolte du miel…

… il n’y a pas de date précise, cela dépend beaucoup de la météo et de l’endroit où sont installées les ruches. D’une manière générale, elle s’effectue en juillet août, au plus tard en septembre sauf dans les régions où il y a des floraisons de bruyères. Vérifiez que la pièce où va s’effectuer l’extraction est bien fermée. Si une abeille découvre la moindre p’tite ouverture, elle peut revenir avec des milliers d’autres avides de goûter au miel que vous convoitez. Placez aussi des feuilles de plastique sur le sol car le miel dégouline des cadres sans qu’on y prenne garde. Pratiquez l’extraction du miel en famille, c’est une fête à laquelle il faut il faut faire participer tout le monde. A la sortie de l’extracteur, il est préférable de verser le miel dans un récipient muni de filtres. Laissez-y le miel pendant 48 h avant la mise en pots. Une fois la récolte terminée, rangez les cadres et bien les stokers dans un endroit clos.

A savoir : Lorsqu’ un essaim atterrit dans les parages de votre propriété, il ne faut paniquer. Très souvent, il sera reparti avant le soir. Si la pluie arrive, l’essaim peut rester plusieurs jours et devrait s’en aller à la première éclaircie. Dans le doute, contacter directement un proche apiculteur.

Numérologie, la symbolique du "9"

Le "9" évoque…

… le «neuf ». C’est le nombre de la réalisation et de l’accomplissement. C’est évidemment le nombre le plus élevé des unités, et à ce titre il représente un certain degré d’énergie. Si le 9 est votre nombre fondamental, votre trait dominant est la sécurité. Car vous êtes en prise directe avec vos désirs et vous savez repérer les moyens pour les réaliser. Vous n’êtes pas en porte-à-faux avec vous-même, au contraire. Vous savez opérer les ajustements nécessaires à votre équilibre profond. Vous êtes à l’écoute de vous-même, sans pour autant glisser dans la complaisance. Si votre nombre fondamental est le 9, vous possédez une force tranquille qui inspire la confiance des autres. Cela vous confère une autorité naturelle, vous imposez le respect. Quand il le faut, vous savez dire « non ». Vous possédez un grand équilibre entre vos qualités d’actions et de réflexion. Quand on pense vous séduire par un argument, vous abordez aussitôt la critique. C’est ce qui fait, très souvent que les autres vous considèrent comme étant « hors d’atteinte » Au fond, on ne sait pas trop comment vous « avoir », vous n’êtes pas quelqu’un de sensible à la flatterie. Vous savez que vous avez besoin des autres pour réussir dans vos entreprises, mais votre force, c’est que, au fond de vous, vous savez très bien vous en passer et vous êtes capable de tout faire tout seul. Si votre nombre fondamental est le 9, votre énergie peut se mettre au service de la création, mais aussi de la transcendance, vous aimez les grands espaces, viser loin et haut. En un mot, vous ne regardez que très peu ce qui n’est pas élevé et ce qui n’est pas ambitieux. Vous portez la marque de l’épanouissement.

Devenir Apiculteur...

Le rôle de l’abeille…

… dans la pollinisation des fleurs est fondamental car c’est l’un des insectes les plus actifs en période de butinage. Les spécialistes estiment que la valeur des services rendus à l’agriculture par les abeilles sous la forme de pollinisation est de 12 à 15 supérieure à la valeur commerciale des produits du rucher. Les producteurs de fruits font souvent appel aux apiculteurs pour qu’ils installent leurs ruches chez eux, moyennant une location par colonie. Et si vous étiez piqué par les abeilles, consolez-vous, le venin est excellent contre les rhumatismes. Il existe d’ailleurs des médicaments à base de venin d’abeilles. Sachez aussi que les vieux apiculteurs finissent par être totalement immunisés. Ils sentent la légère douleur provoquée par la piqûre mais le venin lui-même n’a plus d’effet sur eux. Cette immunité se reconduit l’année suivante.

 

 Dans la rubrique ''rions un peu''

• Quel est l’oiseau qui adore se nourrir de miel ?
• C’est l’autruche ! La preuve, à coté d’une ruche, il y a souvent une aut’ruche

Vélo Nostalgie.

Les amateurs de vélos, et plus…

…particulièrement anciens, vont être gâtés du 22 au 24 août à Sarrebruck (environ 75 km de Metz). Car ce ne sont pas une, mais deux manifestations qui rendront hommage à la p’tite reine. Les festivités auront pour épicentre le château de la plus française des villes allemandes « Sarrebruck ». D’un côté « La Velocipediade », 17 ème du nom, grand rassemblement annuel organisé par l’association Vélos historiques. Et de l’autre « Vélo nostalgie », dont ce sera la 2 ^ème édition. La place du château sera le départ de  plusieurs parcours cyclistes, et servira aussi de décor à une bourse aux pièces de vélo. Une vente aux enchères (de vélos, de vélos à moteur auxiliaire) est également programmée dans la maison de la culture. Parmi les balades à tester, on peut citer celle qui emmènera les participants  de Sarrebruck à Sarreguemines, une ville de Lorraine proche de la frontière, en longeant le fleuve de la Sarre, le samedi 23 août. Cette virée vivifiante s’inscrit dans la droite ligne du thème de la 17ème édition intitulé « Vélo sans frontière ». A noter que le retour se fera en bateau de plaisance, et que le transport des vélos sera assuré. A peine la Velocipediade terminée, le Vélo nostalgie prendra le relais le dimanche 24 août. Forte de son succès 2013, cette fête s’adresse à tous les amateurs de bicyclettes et les amoureux d’ambiance rétro. Le point d’orgue de cette manifestation sera le Tweed-ride de Sarrebruck, ou comment parcourir la ville à vélo dans une tenue traditionnelle anglaise, sans oublier la sacro-sainte cérémonie du thé. Voilà qui promet une ambiance conviviale… et de belle photos.

Velocipediade 2014 Programme.pdf