A pas de ''Géants''

A pas de  '' Géants ''

Ils s’appellent Gayant (Douai), Reuze-papa (Cassel), Tisje-Tasje (Hazebrouck) ou Gargantua, mesurent de trois à huit mètres de haut, ont des corps d’osier et des têtes de carton pâte et représente un soldat romain, un chevalier ou un brasseur de bière. Ce sont les Géants du Nord, les rois des carnavals et des grandes fêtes de Flandres. Grace à eux les réjouissances de Mardis-gras ou de Pâques dans cette région sont des festivités des plus extraordinaires à voir en France. Il s’agit de traditions très anciennes puisque Gayant est né peu après Marignan, en 1530. Elles sont aussi européennes : on en trouve dès le XIII siècle au Portugal et au XVe en Belgique. Mais leur origine reste vague. Les géants sont nombreux dans le Nord, 120 environ. Ils sont portés par un ou six hommes cachés dans la structure, ou bien sont tirés sur des chars. Certains sortent souvent, d’autres rarement. Etablir un programme est donc difficile. Citons seulement les principales fêtes.

Mardis-gras : sortie de la famille Reuze de Dunkerque (le dimanche) ou du Gargantua de Bailleul. Pâques : défilés de Reuze-papa et Reuze maman à Cassel, et quelques géants représentants des animaux. Parade de la famille Gayant à Douai, les dimanche, lundi et mardi  de Pâques . 

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 Chaque bois possède ses caractéristiques :Si vous voulez que votre braise reste longtemps incandescente, choisissez, le  charme, le hêtre, le  pommier, le noyer et le  chêne.Le marronnier d’inde brûle mal,  le tilleul brûle trop vite, le châtaignier  pétille trop et chauffe peu, les résineux  pétillent beaucoup.  

 A suivre......,et bien évidement au chaud.                                                                              Olkif

 

 

 

C'était une vraie ''tuile''

C’était une vraie  ‘’tuile ‘’

Autrefois, les tuileries artisanales avaient beaucoup d’importance dans les
campagnes, chaque région ou même chaque commune possédait la sienne. Elles ont peu à peu disparu au profit des tuileries industrielles fonctionnant à une toute autre échelle.La tuilerie des Combes de Punay, route de Besançon à
Ornans construite vers 1840 a subi le même sort et cessé ces activités en 1928 pour être transformée en une scierie qui fonctionna jusqu’en 1965. Aujourd’hui, elle s’est métamorphosée en musée. A voir également pour les spéléologues la découverte du gouffre de Vauvougier.

 Comble du cheminement :C’est la ’’La tuile’’, depuis quelques années le (POS) plan d’occupation des sols impose la couleur selon les régions.

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Pour bien pocher les œufs, ne salez jamais l’eau de cuisson, mais ajoutez un demi-verre  de vinaigre par litre d’eau .Casser les œufs en ouvrant la coquille d’un seul coup  et près de l’eau .Couvrez la casserole et laissez frémir pendant deux minutes .Retirez-les avec une écumoire.

A suivre….., Olkif

 

 

Que de mieux en ce mois de janvier "Lagon bleu,grand soleil"

Que de mieux en ce mois de janvier, par les froidures qui courent…. ‘’ Lagon bleu et grand soleil ‘’

En ces frimas pour bien évidement celles et ceux qui matériellement, le peuvent cette destination idéale qu’est en créole la  ‘’ Matinik ‘’. Apparue sur l’eau tel un diamant à l’état brut, la Martinique capital Fort-de-France est la perle des Caraïbes la plus développée des îles de l’archipel des Antilles. Tout autour de l’île, la mer corallienne est un immense réservoir de poissons tropicaux.

La Martinique est vraiment privilégiée. Sur plus de 1000km², la diversité végétale est étonnante. Au Nord et jusqu’aux contreforts du Mont Pelé, s’étends la forêt tropicale, dans un puissant désordre d’arbres, de fougères arborescentes, de mousse et de fleurs. Au sud, acacias et résineux s’étirent le long de la mer. La terre est généreuse, on récolte la noix de coco, le chanvre, on y cultive bananes, ananas et surtout la canne à sucre.

Quelques spécialités : accras de morue, boudin antillais, pâtés, pâtisseries créoles. Vous connaissez évidement son punch passion, et de quoi réchauffer les sens avec mangue, gingembre ou bois bandé.

En janvier, on peut se baigner sans crainte de rhumes, l’eau est à 22/26 degrés, quant à la fraîcheur du soir, avec un peu de rhum……

Voir absolument la prison de Ducos, l’Aquarium, la mangrove du Lamentin, l’ancien Zoo du Carbet.

Article sur la Matinik. «  Zot’ OBLijé  RI SA !!! »

A suivre….., Olkif