L'approche des vendanges.....

L’approche des vendanges……

En Champagne-Ardenne, ou pétille le champagne, ce n’est qu’une question de semaines. Pour le moment, grâce à un climat avantageux sur les mois de mai et juin, l’avenir semblait bien se profiler, mais voilà, la suite  nous laisse septique ! En cause : des températures anormalement base, des conditions météorologiques en ce mois de juillet qui ont des conséquences directes sur le développement des baies. En août, les viticulteurs évaluent la maturation du raisin afin de fixer au plus juste la date des vendanges .De plus en plus d'exploitants français utilisent les satellites pour surveiller leurs vignobles.Les photos prises depuis l'espace permettent en effet de calculer la vigueur des pieds de vigne.            En attendant nous pouvons nous préparer pour constituer (pas besoin de s’y connaitre vraiment pour travailler dans la vigne),ou reformer une sympathique équipe de vendangeurs. Généralement, la rémunération est égale au Smic horaire brut, les contrats vendanges sont assortis d’une exonération des cotisations d’assurances sociales pour les salariés. Le salaire net est donc plus élevé, vous pouvez être aussi payé à la tache, celui-ci dépendra alors du nombre de kilos de raisin cueillis à la journée, donc être performant pour que cela soit avantageux.Le travail est souvent pénible, mais l’expérience est enrichissante, à faire au moins une fois dans sa vie.

Dans la rubrique ’’un peu d’humour’’

Un invité murmure à sa voisine :-Le champagne vous rend jolie.-Mais, je n’en ai pas bu une seule coupe.-Oui, mais moi j’en suis à ma dixième.

Pourquoi le raisin n’arrive à rien?. Parce qu’il essaye en vin.        Quelle musique écoute le raisin ?.Du g’rap.

A  suivre……Olkif

 

 

 

 

L'abeille est une véritable p'tite usine à miel.

L’abeille est une véritable p’tite usine à miel.

En plus du pollen, les abeilles récoltent aussi le nectar des fleurs. C’est un liquide sucré dont elles sont très friandes. Grace à sa trompe très longue, la butineuse pompe le nectar. Elle le stocke dans son jabot et passe à la fleur suivante.L’abeille est une véritable p’tite usine à miel. Le nectar subit en effet une première transformation chimique dans le jabot pendant que l’abeille butine.Pour faire le plein, une abeille visite plus d’un millier de fleurs. Elle le fait à toute vitesse. En revenant à la ruche, l’abeille régurgite sa récolte. Si le miel contient trop d’eau, il est ventilé par les ouvrières qui battent des ailes en même temps. Le nectar est moins fluide, les abeilles le ruminent encore une fois. Il est alors stocké dans les alvéoles. Que le miel soit liquide ou dur, ce n’est pas une question de bonne ou mauvaise qualité comme le croient quelques consommateurs, le miel liquide provient du nectar de certaines fleurs comme l’acacia. Les fleurs de colza ont un nectar plus riche en glucose qui fera solidifier le miel très rapidement. Le miel fabriqué, est prêt à être consommé. Quand les alvéoles sont pleins, les abeilles les obturent avec un cachet de cire.On dit que le miel est operculé. Il pourra être mangé par les abeilles durant l’hiver.Comme les vins, les miels ont leurs crus selon lieux et régions.

Depuis plusieurs années la disparition de certaines colonies d’abeilles est constatée dans de nombreux pays européens, les facteurs de surmortalité des abeilles sont multiples, maladies, parasites, pesticides etc.

 

Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc ’’

Si vous ne voulez pas que le miel colle à la cuillère, trempez d’abord celle-ci dans l’huile ou de l’eau très froide : le miel glissera tout seul.

A suivre……Olkif

La floraison des vignes en Champagne

La floraison des vignes en Champagne.

En raison cette année des nombreux jours d’ensoleillement printanier, la floraison des vignes en Champagne est en avance de plusieurs semaines. Si les conditions climatiques favorables se maintiennent, les services techniques du CIVC ,par son directeur Dominique Moncomble confirment des vendanges précoces en Champagne.Le coup d’envoi des vendanges pourrait se situer vers le 20/25 aout, mais attention sans trop de froid, ni de pluies violentes et grêle, sinon les vignes perdraient leur avance et beaucoup plus peut-être pour certains viticulteurs.

Météo-France confirme mars et avril exceptionnellement ensoleillés en Champagne-Ardenne, avec  des hausses de température de l’ordre de cinq degrés par rapport aux normales de saison.

Cette fois-ci, les infos ne viennent pas de l’Institut  ‘’ Quant’ilfautagir ’’ mais du Comité interprofessionnel des vins de Champagne ( CIVC ), et de notre Météo-France.

 Ami(e)s vendangeurs à vos sécateurs, et comme au 1er avril ,bien dans vos bottes.

 Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc ’’

Verres coincés l’un dans l’autre ?

Ca y est ! Tu as empilé des verres et impossible de les séparer ?.Mets celui du dessous à tremper dans de l’eau chaude (pas bouillante) et remplis d’eau bien froide (voir avec de la glace), celui du dessus. Tu pourras les séparer sans risquer de les casser.

A suivre……..Olkif

 

Il était une fois,le langage des plantes.

Il était une fois, le langage des plantes.

La marguerite est le symbole de la patience, mais aussi de la variété et du plaisir. Offrir une marguerite est une déclaration d’amour. Les jeunes filles qui veulent savoir quel jour elles rencontreront leur bien aimé, arrachent les pétales un à un en disant lundi, mardi, mercredi, etc. Si une jeune fille arrive à planter, les yeux fermés, une aiguille dans le milieu du calice jaune de la fleur, c’est qu’elle sera heureuse en amour. D’ailleurs, c’est en offrant une marguerite sans pétale et percé en son centre d’une épingle, qu’une fille peut faire une déclaration d’amour.

Cette plante fleurit en juin/juillet, la marguerite est simple, blanche et possède plus de 10 pétales en générale. On l’utilise en bouquets.Son exposition favorite est le plein soleil, elle se plante au printemps ou en automne.

Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc’’

Les feuilles de marguerite jeunes et fraiches peuvent se consommer en salade. On utilise les fleurs séchées en infusion, elle possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, tout comme la camomille de la même famille.

A suivre……Olkif