Retrouvez votre tonus et oubliez la fatigue de l'hiver...

La santé dans votre assiette…

Retrouvez votre tonus et oubliez la fatigue de l’hiver grâce à quelques changements subtils et agréables dans votre alimentation. Au printemps, certains condiments frais apparaissent sur les marchés. Profitez-en, ils égayent les recettes les plus simples et ont bien des vertus curatives. Le persil par exemple, se consomme avec des crudités, des légumes cuits, de la viande, du poisson…Saviez-vous qu’il est un revitalisant, un antiputride et un antianémique ?de plus il est efficace contre la fatigue, la dépression, le  surmenage et les maladies des reins. N’hésitez donc pas à en saupoudrer vos plats en cette saison.Quant de à la ciboulette qui parfum les salades façon plaisante, elle est un tonicardiaque et un vermifuge. Le serpolet est un cicatrisant et un diurétique. Le romarin combat les migraines et les palpitations.les premiers fruits rouges ont eux aussi des qualités non négligeables. C’est le cas des fraises et cerises. Les fraises favorisent la guérison des hémorroïdes, conseillées aux goutteux. Les cerises sont laxatives et très diurétiques. Ne buvez jamais après en avoir mangé, elles fermentent facilement et peuvent fabriquer une poche de gaz et bloquer ainsi la respiration.

 

Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc ‘’

Sauces et congélations.

Ne mettez pas de farine dans une sauce destinée à être congelée : Ne faites cette opération qu’au moment de réchauffer, vous éviterez ainsi d’avoir une sauce grumeleuse. De même, évitez d’épicez un plat qui doit être congelé, vous le ferez avant de le servir.

A suivre……Olkif

Le bélier français sous une curieuse morphologie

 

Le bélier français sous une curieuse morphologie.…..

Oui, c’est un lapin (surprenant) de forte taille, au corps court et ramassé, ayant une tête assez forte et légèrement busquée ; le fanon est plissé sous le cou et les oreilles longues et pendantes touchent le sol. Sa chair et de bonne qualité mais, comme la plupart des races géantes on lui reproche d’être peu fécond et de croissance lente. Son pelage existe en plusieurs variétés : gris, bleu, blanc, noir ou bicolore.Autrefois, les béliers étaient élevés pour leur fourrure, leur élevage était donc important. Heureusement, l’espèce n’est pas en régression car sous une curieuse morphologie, c’est un lapin calme et agréable, apprécié par les amateurs. Originalité peu répandu, dans le même registre le bélier nain, croissement du bélier français avec des lapins nains.

 

Dans la rubrique ‘’ un p’tit truc ‘’

Comment réussir des œufs à la neige légers comme des nuages ? En faisant pocher les blancs montés dans de l’eau frémissante non sucrée et non dans du lait qui les alourdit et les rend flasques. Ne sucrer pas trop les blancs : 100 grammes de sucre suffisent pour 6 blancs d’œufs.

A suivre……Olkif

 

 

Le messager du véritable printemps...

Le messager du véritable printemps…..

Ce narcisse February gold est le messager du véritable printemps. Lorsqu’il orne nos massifs, les jours rallongent et la température remonte. Cette charmante variété est un hybride, issu du croissement (Cyclamineus/Narcissus).Du cyclamineus, il a la floraison hâtive, la trompette fine et les pétales légèrement incurvées. Du Pseudo-Narcissus, il a la robustesse et la facilité d’adaptation à condition de trouver un sol bien drainé et une exposition lumineuse. Voila un excellent sujet à forcer en pot pour qu’il fleurisse début mars. Associez-les aux premières tulipes botaniques ou hâtives, aux crocus. Le narcisse d’Asso très gracieux se retrouve en quantité au printemps dans les éboulis et pelouses rocailleuses bien ensoleillées. Ses fleurs sont entièrement jaunes, la couronne étant un peu plus foncée que le périanthe. Elles sont solitaires, ou par deux ou trois, sur une tige dépassant nettement les feuilles, celles-ci étant très fines, généralement couchées.

Dans le même registre ‘’ la Jonquille sauvage ’‘ des Hautes Vosges, champs de fleurs sur des centaines de mètres, spécificité de la nature. Alors quoi de plus rayonnant qu’un beau bouquet de jonquilles au délicat parfum qui vous chatouille les narines et cette couleur tonique qui rehausse nos intérieurs.  

 

Et Dans la rubrique ‘’ un peu d’humour ‘’

A la réponse : Pourquoi met-on une selle sur un cheval…..,

Parce que dessous elle tomberait…… 

A suivre……Olkif