Les aléas journaliers,because ''Mettis'' Metz

Les aléas journaliers, because ‘‘Mettis’’ Metz

Effectivement à  ce jour la circulation devient de plus en plus difficile, pour exemple certaines rues comme l’avenue de Strasbourg, la rue Belletanche, le boulevard d’Alsace, et cerise sur le gâteau depuis quelques jours vient s’ajouter la place Mazelle . En changeant ses sens de circulation, ce chantier en cours prévoit une nouvelle place en partie piétonne  pour l’automne 2012, des déviations sont mises en place pour nous automobilistes jusqu’a fin novembre avec suppression de l’accès passage de Plantières depuis la rue Haute-Seille. Voir ce lien : http://mettis.metzmetropole.fr/carte-travaux-mettis.html         Mettis à ce jour rend l’accessibilité à la ville  digne d’un parcours du combattant. Evidemment le malaise généré par ces travaux indispensable est la cause d’une montée en puissance du mécontentement des habitants, et c’est bien compréhensible !  Bon pour finir soyons  sympa,  restons sur une note positive: Ce ‘’Bouchon 8 rue Ladoucette’’, bouchonne pour la bonne cause, faites en l’expérience vous verrez, c’est plutôt épicurien !

Dans la rubrique ‘’à vous de jouer’’ 

Imaginez que vous etes Conducteur du Mettis, il y a 150 places dans celui-ci, 86 personnes montent, le Mettis en question porte le n°7. En moyenne, 85% des passagers de la compagnie de transport font plus de 2km800.Sachant que Mettis a subit un léger accrochage au niveau du phare avant gauche au 126 Avenue de Strasbourg, quel âge à le conducteur. Si vous ne trouvez pas, attendez la réponse dans une prochaine brève.                                                                               

Les vendanges mécaniques pousseraient à la sortie...

Les vendanges mécaniques pousseraient à la sortie nos belles vendanges manuelles …

Heureusement pour le Champagne et le Beaujolais, le cahier des charges exige des vendanges manuelles, la machine reste encore interdite pour la plupart des grands crus, mais encore pour combien de temps ! Monde moderne oblige : Un peu partout dans les vignobles, ces deux styles de vendanges semblent s’opposer.    

 Alors pour ou contre : Ce n’est pas un combat contre la machine à vendanger, outil fantastique qui a beaucoup évolué, mais à contrario une cueillette manuelle permet de faire un tri selon la qualité sanitaire du raisin,  baies non éclatées, minimise le risque d’oxydation et de plus, reste porteur des traditions. La plupart des grands domaines n’oublient jamais de mentionner d’ailleurs ‘’ vendanges manuelles ’’ pour justifier en partie leur prix de vente. Un bon vigneron restera toujours un bon vigneron ! Et l’exigence a un prix !

 

Dans la rubrique ‘’ le p’tit truc’’

Raisin au rhum. Lavez un kilo de muscat (raisin), coupez chaque grain de la grappe avec un p’tit bout de queue. Rangez les grains dans un bocal. Alternez muscat et sucre en poudre (250 g).Lorsque le bocal et plein, versez un litre de rhum blanc. Bouchez et tenez au frais pendant trois mois. C’est le p’tit jésus en culotte de velours !

A suivre,…….Olkif

Le Champagne et ses vertus thérapeutiques

Le Champagne et ses vertus thérapeutiques

Cette p’tite brève sur le Champagne, celle-ci servant également d’annonce pour la première partie (trilogie) de l’album ‘’ équipes Mareuil sur Ay en vendange ‘’. Tout le monde sait que le Champagne a depuis son origine symbolisé le vin de l’amitié, de l’amour et de la réussite. Il est associé à toute réjouissance, inauguration, commémoration ou autre célébration sans que le vin aux bulles d’or ne soit de la fête pour le plaisir de tous. Mais ce que l’on a trop souvent oublié, c’est que bien avant que le Champagne soit devenu la plus noble des boissons, il fut officiellement admis comme salutaire et médicamenteux .Reconnu comme un puissant antiseptique et l’un des meilleurs diurétique, il se montrait souverain contre les rhumatismes et la prévention du vieillissement. Le Champagne, à dose raisonnable peut la plupart du temps, constituer un excellent complément thérapeutique.

Dans la rubrique ‘’le p’tit truc’’

Gâteau aux raisins : Ingrédients : 2 belles grappes de raisin de muscat*20 cl de
lait*100gr de farine*4 c à soupe de sucre en poudre*3 œufs*1 c à soupe d’huile*1 pincée de sel*1 c à soupe de sucre cristallisé*120 gr d’amandes effilées*1 noisette de beurre. Préparation :Versez la farine dans un grand saladier, faites un puits et ajoutez l’huile, le sel et les œufs Mélangez avec une cuillère en bois en versant le lait p’tit à p’tit. Ajoutez le sucre en poudre et laissez reposer la pate pendant 30 minutes. Préchauffer le four th 6(180°).Pendant ce temps, lavez les grains de raisin. Beurrez un moule à tarte et garnissez le de grains de raisin, versez la pate et mettez au four pour 45 minutes.10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez la surface du gâteau avec les amandes effilées.

A suivre,…….Olkif