Cassel à Pâques de Géants...

Cassel à Pâques de Géants…

S’il est un lieu en France ou Pâques est particulièrement fêté, c’est bien à Cassel. La p’tite ville du Nord possède en effet, sinon le plus beau, du moins le plus étrange géant du Nord. Reuze-papa, dont la sortie est incontestablement l’un des grands moments de la région. Agé d’environ 190 ans, haut de plus de 7 mètres, vêtu d’une parure romaine, le Reuze défile aussi à Mardi gras. Mais c’est surtout le lundi de Pâques, le 9 avril cette année que sa sortie du musée (ou il séjourne en deux morceau) est prétexte à une fête extraordinaire. Accompagné de Reuze-maman sa jeune épouse, 150ans seulement, le géant d’osier danse dans la jolie cité des Flandres jusqu'à la nuit. Escorté par un cheval-jupon et des grosses têtes, le couple se salue parfois aux accents inlassables du  Reuzelied , le chant du géant connu dans toute la région. Vers 21heures, la rentrée de Reuze-papa, et Reuze-maman est un spectacle inoubliable. Eclairées par les torches, les feux de Bengale et les lumières vénitiennes, les bandes et farandoles tourbillonnent autour des géants, leur barrant la porte du musée. C’est sous les huées, les chants et au son redoublé du Reuzelied, que l’un après l’autre, les mannequins sont remisés.

Dans la rubrique ''bon à savoir''

Préparez vos œufs de Pâques : Pour vider les œufs, faites un trou en haut et un trou plus gros en bas. Puis soufflez au dessus d’un bol. Pour les teindre, faites bouillit les coquilles dans des jus de légumes différents selon les couleurs désirées (vert /épinard, rouge /betteraves, violet 
/choux rouge. Grattez avec une aiguille pour obtenir des impressions gravure ou peignez des miniatures, des prénoms, des fleurs…Remplissez-les d’un mélange chocolat-sucre-beurre un peu liquide à l’aide d’une douille de pâtissier ensuite laissez quelques temps au réfrigérateur.

Saison propice en Champagne à une vendange précoce...

Saison propice en Champagne à une vendange précoce…

Le Département de l’Institut Champenois (DIC)  spécialisé dans la prévention des risques climatiques a vérifié sur place certains vignobles, et a donc informé le Comité Régional Viticole Champagne Ardennes (CRVCA) d’un risque formel de moisissure du raisin. D’ou pour les anciens et futurs vendangeurs cette information importante des Producteurs: Afin de valider vos emplois saisonniers pour  les vendanges précoces et couper rapidement le raisin, une solution avec l’aide d'O'Pol Emploi vient d’être mise en place. Tous vendangeurs pour la Région Champenoise devront participer à un stage rémunéré  d’une journée  et entièrement pris en charge par les organismes suivants CRVCA- OPE. De la théorie (3 heures) en matinée,''contrôle et sélection du raisin'', ensuite à 12h30 buffet froid /champagne. Dès 14 h30,(environ 2h)  apprendre la technique pour couper le raisin avec deux sécateurs, donc, se servir de vos deux mains. Ce stage est prévu dans la deuxième quinzaine de mai (semaine 21), des précisions seront communiquées sur ce site prochainement.