L'automne

« Septembre », est pour beaucoup de jardiniers un second printemps. Après les grosses chaleurs, les premières pluies font repartir le gazon et l’on voit éclore de nouveau des fleurs dans les massifs et, même parfois, quelques cerisiers et poiriers lorsque l’été fut sec. C’est l’époque aussi où il est nécessaire de prendre certaines précautions. Par exemple, sachez que c’est où l’oïdium est de retour. Il est surprenant de voir en cette saison encore assez sèche, le feuillage de nombreuses plantes se couvrir de taches blanches parfois épaisses et de consistance farineuse. L’oïdium apprécie en fait les ambiances chaudes et confinées et exige peu d’humidité : la fin de l’été lui convient donc à merveille. Si vous avez dans votre jardin des asters, campanules, chrysanthèmes, dahlias, pavots renoncules, sauges et soucis, alors attention soyez vigilant… Certaines plantes comme les rosiers ou géraniums sont à bouturer, on peut penser à recueillir des graines de capucines, lupins ou roses trémières, graines qui seront séchées et conservées jusqu’ à être planté au printemps suivant. A bientôt pour d’autres suggestions !
Quelques charades faciles.

Charades faciles
C'est notre p’tit moment de détente ! 
Mon premier est un légume.
Mon second est à l’extérieur du pain.
Mon tout est un mets alsacien.

 

Fines herbes, épices.

Fines herbes, épices. Tillie Walden Gingembre, cumin, persil, ciboulette, thym, menthe, coriandre… si ces ingrédients sont un brin onéreux, on en consomme très peu chaque jour et ils se gardent longtemps. Leur intérêt : en parfumant nos assiettes, ils donnent du goût aux mets bon marché. L’astuce. Associer les épices avec des plats sucrés et salés : du gingembre frais dans une compote de fruits ou un potage, des clous de girofle dans un rôti de porc ou un moelleux au chocolat… Bon plan. Jeter une pincée de cardamome moulue dans l’eau de cuisson du riz. A la clé, un riz subtilement parfumé et une digestion optimisée ! Combien ça coûte ? Un bouquet de fines herbes vaut 1,5€ environ, le gingembre frais de 5 à 8€ le kilo, le curcuma en poudre 2€ environ les 50 g, le clou de girofle de 2 à 3€ les 25 g… L’intérêt nutritionnel. Épices et fines herbes permettent de moins saler et de manger en moindre quantité. En prime, elles possèdent d’intéressantes propriétés digestives et antioxydants. Le curcuma, notamment, protège des maladies dégénératives. Quant au clou de girofle, ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antiseptiques et antalgiques ne sont plus à démontrer !
8 mai 1902
Quelle Ville française subit exactement le sort de Pompéi : elle est détruite par un volcan endormi depuis des siècles.
Est-ce ?
1) *as**-*er*e *n *ua**lo**e.
2) Sa**t***er*e d* *a *a**ini**e.
3) **int**en** d* l* *éu**on.

Mots-croisés n°73

Bon voyage en cruciverbie
Concentration et patience sont de mises, mais ne l’oublions pas, les mots-croisés ne sont qu’un passe-temps, une détente. P’tite info, ne tenez pas compte des accents. Résultat de la grille dans une huitaine de jours.

 

Horizontalement
1) Plus. 2) Partisan de la morale qui se propose la recherche du plaisir. 3) Courbe qui revient sur elle-même. 4) Fin de verbe. Cardinal. Marche à reculons. 5) Résidu de la mouture du lé. Lettre de l’alphabet grec. 6) Étourdit. 7) Sur la Tille. Bagatelle. 8) Dotaient de revenu d’un capital. 9) Périodes chaudes.
Verticalement
a) Minime. b) Stimule l’appétit. Adjectif possessif. c) De messe. Symbole du sodium. Lettres de note. d) Divise une pièce. Rite d’immolation des veuves en Inde. e) Gouvernantes. Demi-aven. f) Restaurent bon marché, en Italie. G) Rivière de France qui sort du Jura. Écrivain suisse, né à Genève (1821-1881). h) Empereur romain, frère de Caracalla. Monts de Bretagne dans les Côtes-du-Nord. I) Irritants.

Le romarin à bouturer.

Le romarin, plante aromatique.  Le romarin est très facile à bouturer quasiment tout au long de l’année, et particulièrement en fin de printemps. Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante également utilisée en cuisine que l’on peut cultiver à peu près partout dès lors que l’on prend soin de l’installer dans un sol drainant. Au besoin, il faut pour cela ne pas hésiter à le cultiver en pot. C’est plusieurs semaines après la floraison, lorsque de nouvelles pousses se sont formées au-dessus des fleurs fanées qu’il est plus facile à bouturer. Les feuilles pourront bien sûr être utilisés en cuisine, mais également pour l’élaboration de tisanes stimulantes pout l’action du foie, du pancréas et des reins.
Le substrat : Remplissez votre pot avec un terreau spécial bouturage ou un mélange de terreau (70%) et de sable de rivière (30%). Il est important qu’il soit bien drainant afin d’éviter le pourrissement.
La bouture : Prélevez des boutures d’environ 10 à 15 cm à l’extrémité des jeunes pousses de l’année au-dessus des anciennes fleurs désormais fanées. Supprimer toutes les feuilles sur la moitié inférieure de la bouture et coupez le bourgeon terminal.
La plantation : Plongez-la dans le terreau humidifié, en l’enterrant jusqu’aux premières feuilles. Évitez le contact de celles-ci avec la terre.
L’enracinement : Placez le pot dans un endroit ombragé, en l’arrosant régulièrement, pour maintenir le substrat humide, mais sans excès. L’enracinement devrait se faire en quelques semaines, mais soignez la bouture de la sorte durant tout l’été. Repiquez en pot ou en terre à l’automne.
« Qui en juin se porte bien, au temps chaud ne craindra rien »
8 avril 1820
Quelle célèbre statue un paysan grec, travaillant dans son champ, découvre-t-il au fond d’une excavation près d’un théâtre antique
Est-ce ?
1) L* *i*t*ire de **moth**ce.
2) L* **n*s *e *i*o.
3) D*a** * *a *ic*e.

Que deviennentnos étrennes ?

Que deviennent nos étrennes ?

Les étrennes, et son histoire. L’usage nous viendrait des Romains, on donna à ce qui était de p’tits présents le nom de « Strenæ » dont nous avons fait étrennes. Les premiers Romains s’envoyaient mutuellement, au commencement de l’année, des cadeaux d’une grande simplicité (fruits secs, miel ,etc.). Au fil du temps, les présents prirent de la valeur, les étrennes souvent combattues, persistèrent malgré quelques saints

qui les qualifièrent de diaboliques ! Quelques années avant 1789, les étrennes à la mode dans la haute société, étaient des porcelaines de Sèvres. Sous la Révolution, les étrennes furent abolies par le gouvernement républicain, puis remis au gout du jour par Bonaparte devenu Empereur. Les plus anciens se souviennent des 1er janvier d’antan. Endimanchée, toute la famille se rendait chez les aînés en respectant un ordre ben établi, arrière grands-parents et ainsi de suite. Les enfants qui étrennaient recevaient une pièce ou un billet après avoir dit respectueusement « Bonne année » aux membres de leur grande famille. De nos jours, les étrennes sont une tradition, non une obligation, l’usage veut qu’elles soient versées aux gardiens d’immeubles, facteurs, pompiers, éboueurs, en remerciement des services rendus tout au long de l’année. Il n’existe pas de réglementation, c’est à vous d’apprécier sous formes diverses « cadeaux ou espèces » à qui donner ou non.

Passage de faux agents. Comment reconnaître les vrais des faux.
L’habit : Comme pour les moines, ce n’est pas l’habit qui fait le professionnel. Un uniforme, ça se loue. Et un gilet jaune, nous en avons tous un dans la voiture. Méfiez-vous des apparences.

La Carte professionnelle : Pas de carte professionnelle, pas de calendrier. Qu’il s’agisse d’un éboueur, des pompiers ou du facteur, il faut leur demander. Terminé le format A3, maintenant, c’est la taille d’une carte bancaire (recto/verso).
Méfiez-vous du p’tit nouveau qui propose sa création imprimée sur son ordinateur. Vérifiez à minima la qualité du papier, l’impression, les dates, le logo.
Personne ne rentre : Même le plus véritable vendeur peut avoir son coté obscur (je peux utiliser vos toilettes ? ou avoir un verre d’eau ?). Ne laissez personne dans l’entrée ou vous laissez bien souvent votre sac à main, et vos clés de voiture.
Scout toujours prêt : Généralement, pas de problème avec le p’tit bonhomme de 8 ns sous son gros béret. Maintenant, ils vendent plus souvent sur les marchés ou à la sortie des églises.
Trop tard… Vous vous êtes fait avoir ? Deux choses à faire : ne touchez à rien et appelez la police en composant le 17.