Les bains traditionnels de décembre...

Les bains traditionnels de décembre…

Le dernier bain de mer du 31 décembre 2010 du Cap d’Agde par des naturistes concernait plus de 300 de personnes ayant fait trempette dans une eau à environ 8 degrés avec une légère houle.

Ces Mordu(e)s du bain du 31 décembre voient leur nombre augmenter chaque année. En outre, les gens restent de plus en plus longtemps dans l’eau. Ces naturistes ne sont plus les seuls à prendre ce bain de la Saint Sylvestre.

Cette année, un couple c’est présenté en mariés et pour la première fois, les costumes se sont massivement invités au dernier bain des naturistes. Un comble tout de même…Il est bon de noter que ces bains de Noël ou du 31 décembre sont de plus en plus nombreux : Nice, Sérignan-Plage, Arcachon, Tourlaville et même au lac de Genève…Au Cap d'Agde,on récompense les courageux naturistes ''bain de mer '' d'un bon vin chaud,T-shirt et remise du diplôme officiel.Pour la température eau de mer,c'est ici:http://www.alertes-meteo.com/cartes/temperature-eau-de-me...

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Le réveillon de la Saint Sylvestre, dernier jour de l’année  est de tradition d’organiser l’attente de la nouvelle année dans l’abondance et dans la joie. Concerts de klaxons, farandoles de rue, embrassades, tous ces débordements sont possibles le jour du réveillon,mais attention. Saviez-vous qu’à la Maison Blanche (USA), on déguste le ‘’gâteau du Président’’, une recette vieille de plus de deux siècles, une tradition qui remonte à Abraham Lincoln et qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

 

 

Traditions liées à la fête de Noel et la Messe de Minuit...

Les traditions liées à la fête de Noël et la messe de Minuit…

...restent très vivaces en pays provençal. Les fruits de la terre ou de la mer sont offerts à l’Enfant- Jésus. Le soir de Noël, à Allauch près de Marseille, la cérémonie est particulièrement émouvante, elle se déroule en trois temps. 

Vers 22 heures les bergers descendent de la colline de N.D. du château avec les chiens et les moutons. Ils sont précédés de jeunes gens et jeunes filles en costumes traditionnels.

Le chef de troupeau, le ‘’baile-pastre’’, porte un agneau dans les bras et les jeunes filles des paniers remplis de présents. Au son des fifres et des tambourins, le cortège pénètre dans l’église Saint-Sébastien, à 22h30.Garçons et filles se séparent prenant place de chaque coté de l’autel, au pied duquel dans la paille, repose un Enfant Jésus en cire.

 Les noëls provençaux se succèdent, chantés par les fidèles et la chorale jusqu’à minuit. A l’offertoire le baile-pastre s’approche de l’Enfant Jésus, lui offre le p’tit agneau, signe de reconnaissance et d’affection, et lui demande de protéger les récoltes, les familles et les maisons. Tour à tour les bergers présentent l’agneau tandis que les jeunes filles disposent leurs offrandes sur la table devant l’autel. Puis la messe reprend.

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Ne faites pas souffrir le sapin de Noël ! Si vous avez un vrai sapin chez vous, avec une motte de terre, ne le conservez pas trop longtemps dans une pièce chauffée, vaporisez-le souvent afin d’éviter la chute des aiguilles. Une fois les fêtes terminées, remettez vite votre arbre dans le jardin : il y sera beaucoup mieux.

                                 

Vendanges Mareuil sur Ay ''3ème partie''

Vendanges Mareuil sur Ay « 3^ème partie »

 

Pour le ‘’Cochelet’’ à Mareuil sur Ay (Champagne/Ardennes), c’est ici dans l’album photos numériques colonne de droite. ''De bons souvenirs''.Afin de compléter cette brève, quelques infos glanées  du Web sur nos Champagnes millésimés, décennie 2000 à 2010.D’un 2000 correct mais sans plus a succédé un 2001 plus que médiocre.2002 est considéré comme très bon.2003 fut l’année de la canicule et, à quelques exceptions près le vin est décevant.2004 a donné une récolte très abondante, souvent diluée, agréable mais pas à garder.

2005 fut un millésime moyen, 2006 parfois un peu meilleur ne restera pas dans les anales, tout comme 2007, ou la pourriture menaçait. 2008, celui que nous allons commencer à déguster s’annonce superbe dans la lignée du fameux 1988. En attendant son arrivée sur le marché, il nous reste les bruts d’assemblage, car en Champagne, avec trois millésimes moyens, on est capable de faire du sublime.  (Album sous 48heures)

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La fontaine de champagne est une idée originale pour faire sensation lors de vos réceptions. Elle se réalise en empilant à l’endroit coupes ou flûtes, les uns au-dessus des autres pour former une pyramide. Chaque coupe doit garder un espace libre pour verser le liquide. Une seule coupe couronnera la pyramide, dans lequel vous verserez le champagne, qui en débordant formera une vraie fontaine et remplira tous les verres. Un p’tit conseil, entrainez-vous avant et disposez votre pyramide sur un grand plateau.