Plantes faussaires.

Les courges…

…famille des Cucurbitacées comprend de nombreuses plantes alimentaires. On y trouve les cornichons, les concombres, les courgettes et surtout les courges et les potirons. Il semble que la nature se soit amusée à en fabriquer car de la trompe d’Albenga tordue, l’énorme potiron dépassant les 30 kg, en passant par les coloquintes ornementales et par les courges qui se prennent pour des spaghettis !, on en trouve de toutes les tailles et de toutes les couleurs.

Ce grand assortiment naturel, multiplié d’ailleurs par les hybrides créés par l’homme, et aussi accompagné d’une multitude de goûts. Le plus délicieux est sans aucun doute la saveur de châtaigne que possède le potimarron ou courge d’Hokkaido. Le pâtisson, courge blanche et aplatie, se consomme comme les fonds d’artichaut. La courge de Nice est l’une des plus délicieuses, assez ferme, elle sent l’anis.

D’Amérique nous viennent des hybrides au goût sucré comme la courge sucrine et la courge Butternut au goût de noisette. Plus rare, car limité à une région côtière de Madagascar, on trouve en France le voatango grâce à un maraicher de la région de Perpignan. Cette courge orange est appelée dans son pays le papayou car sa chair fraîche sent la papaye. Le voatango est un excellent dessert, surtout si on le consomme glacé.

Konjac késako?

Le Konjac, ou amorphophallus…

·       …est une plante tubéreuse qui nous vient tout droit de l’Asie du Sud-est, et utilisé principalement depuis plus de 2000 an au Japon. Appelée vulgairement « langue du diable », elle serait efficace comme traitement contre le diabète ou le cancer

·       Ce légume bien que répandu dans plusieurs pays asiatiques est consommé et cuisiné principalement au Japon qui en sont donc les spécialistes. Aujourd’hui, de plus en plus sollicité dans les régimes, le Konjac s’intègre facilement  à tous les plats car ne possède pas de goût prononcé. Il permet simplement un coupe-fin immédiat 100%naturel.

·       Comment il fonction : il contient en fait du glucomannane, une fibre soluble visqueuse, qui en présence d’un liquide, forme un gel extrêmement compact, très dense. Il referme zéro calorie, zéro sucre et matière grasse (convient donc aux personnes végétariennes et végétaliennes), il est 100% fibre et ne contient aucun additif. Véritable « nettoyeur intestinal », il permet également de réguler le transit .

·       Le Konjac en nouilles, se cuisinent comme des pâtes et se consomment comme des spaghettis. En poudre, il sera utilisé pour épaissir sauces et desserts. On trouve aussi des gélules de Konjac en parapharmacie et pharmacie, comme complément alimentaire.

Montré sur Yanko Design

• PumPing Tap…
• …et un des dispositifs inventés qui ressemble à une prise électrique classique, mais qui est capable d’éjecter automatiquement la fiche d’un appareil branché. Il est bien connu que de nombreux appareils continuent à puiser de l’énergie pour tant qu’ils sont branchés sur une source d’alimentation. Cette p’tite prise d’économie d’énergie pourrait venir en aide à la réduction de nos factures d’électricité.
• La façon dont elle fonctionne est assez simple, une lumière bleue autour de la fiche montre qu’un dispositif est branché, lorsque vous avez terminé avec l’appareil ou le dispositif branché, désactivé cette lumière devient rouge, et dix minutes après éjecte la prise. 
• Hélas cette méthode est bien souvent irréalisable, nos câbles et prises sont souvent cachés derrière des canapés, ou d’autres pièces de mobilier.Pumping Tap n’est qu’un concept, et fait partie des dispositifs étranges inventés ou au moins envisagé, dont la plupart pour le meilleur ou pour le pire. 

De Guy'tou, ohé terriens...

Novembre 2014

Coucou  à ma famille, mes ami(e)s et sans oublier celles et ceux qui  m’ont accompagné pendant de nombreuses années lors de vendanges en Champagne/Ardennes.

Me voilà donc à mon deuxième passage au-dessus de vos têtes, et comme vous le savez certainement ayant lu ma dernière brève, c’est toujours mon bon copain Olkif qui me sert de relais lors de mes communications à la terre.

Nous venons de changer d’étoile, celle-ci est plus importante et rend plus facile l’acceptation de nouveaux résidents. Rassurez-vous, je ne perds rien au change bien au contraire, nous avons réuni notre tribu (aïeuls, parenté) plus facilement, et nous sommes plus à laise pour recevoir de nombreux ami(e)s. je profite de l’alignement éphémère de notre étoile avec cette magnifique planète terre,(qui y a encore pas si longtemps était mon lieux de résidence) pour concéder quelques clichés de cette France vue d’en haut.

Bien  évidemment, je ne vais pas vous parler de ma famille terrienne, ceci étant du domaine privé, mais vous illustrer de notre étoile la vision céleste de cette terre. Habitants de ce monde, je vous comprend, vous avez de quoi être inquiet de cette chute progressive du système économique et financier, provocant de nombreux  mouvements sociaux. D'être également soucieux de ses mouvements ethniques et civiles qui n'en finissemt pas. D'être anxieux par le réchauffement climatique, de tremblements de terre, d'inondations provoquant de multiples épidémies. Ce monde supportera-t-il longtemps ses changements climatiques, j'aspire que oui !!!

Ceci dit: En ciblant la France, ce gouvernement qui se dit socialiste ne fait pas dans la dentelle, vous semblez nombreux  par vos réactions à vouloir du changement…

Ah ! Nous sommes à l’arrêt, nous allons certainement prendre des aspirants, alors bien vite d'énormes bises chalereuses à toute ma famille, et un salut amical à mes ami(e)s terrien(ne)s.

Oui je sais, je suis un peu en avance, mais ne passant qu'une fois  par an et en novembre, alors…

 

                          

Le Champagne à un coût !

·       Le champagne se vend…

·       …plus cher que le vin, pourquoi… D’abord, Les vignes sont plantées dans une variété de craie idéale, celle-ci emmagasine la chaleur du soleil et la transmet aux racines, elle assure un parfait drainage et apporte des éléments minéraux caractéristiques au Champagne (température moyenne de la région est de 10°5). Rappelons que le champagne est un vin, et que sa technique d’élaboration est complexe.

·       La première raison tient aux coûts de production d’un champagne, plus élevé que ceux d’un vin tranquille : les vendanges manuelles, les techniques de vinification (qui exigent beaucoup de manipulations), le prix du raisin (de 5 à 6€/kg) ainsi que le vieillissement des vins (plus de 18 mois) expliquent en partie, le coût d’une bouteille de champagne. Cependant la plupart des crémants, élaborés selon les mêmes techniques, coûtent 2 à 3 fois moins chers.

·       Le surcoût des champagnes a donc d’autres raisons qui tiennent au prestige et à la notoriété du champagne partout dans le monde, ainsi qu’aux dépenses en marketing, en promotion et en publicité, qui ont aidé à créer et a maintenir cette notoriété. Cela particulièrement vrai pour les grandes marques. Un des aspects du travail  des grandes maisons, depuis le 19 ème siècle, a été de façonner l’image de leur vin. Le champagne est la boisson de fête par excellence, celle des cérémonies collectives et individuelles, mais aussi l’expérience d’un savoir-faire, d’un luxe et d’un raffinement «à la française». Le résultat de cela est deux siècles de succès et une offre qui couvre difficilement la demande, puisque le champagne provient d’une aire délimitée d’un peu plus de 30.000 hectares. Cette image et les mécanismes de marché ont une incidence sur le coût, qui est loin d’être négligeable dans le cas du champagne.