La Pentecôte à Honfleur

Du p’tit marin...

 …jusqu'au port normand de l’embouchure de la Seine, Honfleur et célèbre à plus d’un titre. Par son passé d’abord. Ville fortifiée, elle joua un rôle important dans la guerre de cent ans. Port actif au XVIIe siècle, elle s’inscrit dans l’histoire des grandes découvertes : c’est ici que partit Samuel de Champlain (présumé originaire de Brouage) pour le Canada. Au XIXe, les artistes glorifient l’endroit qui reste un des hauts lieux de la peinture impressionniste. La cité est un témoin admirable de l’architecture normande, c’est un centre touristique très fréquenté. Surtout le dimanche et lundi de Pentecôte (19 et 20 mai cette année), lorsque la ville colore ses rues et ses navires de drapeaux et de fleurs pour la fête des marins. Le dimanche, c’est sur l’eau que se déroule la cérémonie. A l’heure de la marée, tous les bateaux bordés de guirlandes, quittent le bassin pour l’estuaire, puis se regroupent autour du navire amiral d’où des couronnes sont bénies et jetées à la mer. Le lundi est le jour le plus spectaculaire. Un long défilé de maquettes de bateaux portées sur brancards par des enfants costumés en marin emplit le port. Accompagné par des fanfares, le cortège se rend à Notre-Dame de Grâce puis redescend au célèbre Vieux bassin.

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Quelques infos sur l’acte de baptême de Samuel de Champlain retrouvé dans les archives en ligne sur le registre pastoral de l’ancien temple protestant Saint-Yon, à la Rochelle. Selon le document historique nous retrouvons Samuel, baptisé le 13 aoûts 1574, fils d’Anthoine  de Champlain (capitaine de la marine), et Marguerite Le Roy. A cette époque, l’orthographe varie régulièrement.

 

En ce jour de mai!

 A Cluis dans l’Indre…

… et pour la 60 ème année consécutive , l'escargot (luma en Berrichon) est en fête le 1^er mai. Si les lumas ont pratiquement disparu de la campagne berrichonne, la tradition est toujours célébrée avec une dégustation de ces gastéropodes proposée par des restaurateurs locaux. En ce premier jour de mai, cette belle et grande journée de fête foraine,de la brocante au défilé de chars, devrait réjouir de nombreux visiteurs. Ne pas oublier également le viaduc de Cluis à la vue imprenable sur des kilomètres à la ronde, et découvrez le saut en élastique (50m) lors de ces journées festives.Pour les amoureux de la nature, des sentiers de 6,14 et 18 km dont un tronçon du chemin de Compostelle sont réservés aux cyclistes et piétons.Cette fête reprend le week-end suivant par un festival et diverses activités dans les ruines de la forteresse de Cluis-Dessous.

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Cassolette d’escargots au chablis. Ingrédients (pour 4 personnes) -4 douzaines d’escargots -150g de champignon de Paris -150g de cèpes coupés en morceaux -40cl de chablis -50cl de fond de volaille -2 échalotes hachées -une gousse d’ail - 20g de beurre -3 cuillères à soupe de crème fraiche -sel et poivre. Préparation : Dans une sauteuse, faites fondre échalotes et beurre avec les escargots. Ajoutez le chablis, le fond de volaille, les champignons et les cèpes. Faites mijotez pendant 10 mn. Ajoutez la crème et l’ail. Laissez encore mijoter 5mn. Rectifiez l’assaisonnement. Servez dans une cassolette avec un peu de persil haché.

 

 

 

 

Au paradis des papillons...

Les orchidées s’invitent…

…au jardin exotique et dans la serre aux papillons d’Hunawihr dans le Haut-Rhin, cela durant trois semaines, et jusqu’au 8 mai. Vous pourrez vous y promener dans une forêt tropicale pour le plus grand bonheur de tous les amoureux  de papillons, d’orchidées, et autres créatures insolites (caméléons, grenouilles, etc.). A ne pas manquer la lumière du matin pour les amateurs de photographie, ainsi que l’éclosion et le lâcher de papillons tous les jours entre 10 et 15h. Plus d’une quarantaine de variétés  d’orchidées sont à découvrir des plus communes aux plus rares. Cette serre climatisée abrite surtout plus de 100 espèces de papillons exotiques aux couleurs chatoyantes,qui evoluent en toute liberté. A découvir cette vie fascinante et cachée de ces bijoux de la nature qui proviennent de continents tels que l'Asie,l'Afrique,l'Amérique. L'entrée est a 7,50 €uros par adulte et 5 €uros pour les 5/14 ans, et pour une orchidée  le prix varie entre 2 et 20 €uros au ''Jardin des papillons'' à Hunawihr (68) ouvert de 10h à 18h.

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Le  saviez-vous : Lorsque l’on touche les ailes d’un papillon, on a l’impression d’avoir de la poudre sur les doigts, il n’en est rien, il s’agit en fait d’écailles qui servent à coloriser  les ailes du papillon. Lorsque l’on enlève cette poudre, on dépossède le papillon de cette herméticité mais ne l’empêche pas de voler. Le papillon peut toujours voler en s’appuyant sur l’air avec la membrane des ailes, cependant, la perte de couleur risque d’isoler le papillon qui ne sera plus reconnu par ses congénères et ne pourra plus se reproduire. Le papillon se sert de sa trompe pour se nourrir en aspirant la plupart du temps le nectar des fleurs. Il existe plus de 5000 espèces de papillons en France, Lepidoptérophile est le terme qui semble mieux correspondre à celui qui aime et collectionne les papillons.