Légume de saison.

La betterave…

…qu’elle soit rouge, blanche ou jaune, est un légume racine de saison. La betterave très riche en calories est utilisée dans l’alimentation humaine, mais également comme plante fourragère et pour la production du sucre (betterave sucrière de couleur blanche). La betterave que l’on consomme habituellement est très sucrée, de couleur rouge à violette, elle contient beaucoup de fibres qui dispensent l’énergie tout au long de la journée. Elle est également riche en potassium, magnésium et vitamine B. La betterave présenterait même des vertus santé, notamment pour l’équilibre du système nerveux et véritable régulateur de la pression artérielle (dans une étude, des patients ayant consommés 120ml de jus de betterave ont vu leur pression artérielle diminuer de 10 points en moins de quatre heures). Enfin quelques p’tites précisions : Si vous l’achetez cru, choisissez la ferme, et si vous la préférez cuite, il faut l’acheter sans tache avec la peau lisse. Préférez les p’tites betteraves, plus grosse, elle risque d’être fibreuse. Elle se conserve facilement trois ou quatre jours dans un récipient hermétique et au bac à légumes du réfrigérateur. Enfin, n’oublions pas ses feuilles particulièrement riches en vitamines et minéraux, que l’on peut consommer crues ou cuites comme les épinards.

A la source... 

Une étude a démontré que la consommation de bétanine, un des pigments donnant à la betterave sa couleur prononcée, diminuait l’apparition de cancer de la peau, du foie et du poumon. Chez l’humain, une certaine proportion de betalaine se retrouverait dans la circulation sanguine à la suite consommation de jus de betterave. Les betalaïnes  demeureraient stables dans le tractus gastro-intestinal sans perte significative de leurs propriétés anti-oxydantes. Les betalaïnes posséderaient aussi des propriétés anti-inflammatoires, anti-tumorales et de protection du foie. En unité pour 100 grs de betterave rouge : calories 37, protides 02, lipides 0, glucides 08, index glycémique 60.

Trop beau en photo!

Selon un sondage par Nikon…

…plus de 75% des Français préfèreraient photographier leur animal de compagnie plutôt que leur conjoint ! Voici donc quelques conseils pour réussir les clichés de notre chat ou chien. L’idéal est d’avoir l’appareil à portée de main pour immortaliser les situations amusantes de notre animal. Si vous avez un Réflex, réglez le diaphragme au minimum et adoptez pour une vitesse rapide. Nos animaux domestiques ne sont pas toujours faciles à photographier, alors pour les immortaliser en mouvement, faut pas hésiter à utiliser le mode rafale de l’appareil. Enfin pour capter son regard, la friandise placée au-dessus de l’appareil fonctionne toujours, récompense qu’on lui offrira à la fin de la séance photo.

Mon coup de cœur 

" Cat tower " est un arbre à chat à la fois refuge et griffoir, il présente deux étages communiquant par une ouverture intérieure. Il est recouvert de sisal pour que notre félin fasse ses griffes, son sommet accueille un couchage en peluche pour la sieste. Ses dimensions : 37 cm de diamètre, 55 cm de haut. Comptez environ 50 €uros.

Notre écran nous espionne...

Espionnés à la maison…

…par nos écrans TV de nouvelle génération connectés en permanence Internet. Cette découverte récente nous vient d’un blogueur anglais (Doctorbeet) informaticien de son état qui détecte que son téléviseur LG n’arrête pas de scruter ses faits et gestes. En cherchant à mettre fin à ce monitoring télévisuel par la fonction (collection of watching info) autorisant de la désactiver, Doctorbeet reste déconfit. Ce britannique apprend tout go qu’en achetant ce téléviseur, il a de fait accepté ses clauses d’utilisation, donc !!! Effectivement depuis quelques mois LG effectue auprès d’annonceurs potentiels la promotion d’un système propre à ses téléviseurs connectés baptisé LG Smart Ad, celui-ci permettant d’adresser sur l’écran desdits téléviseurs, de la publicité ciblée. On comprend mieux pourquoi aujourd’hui ces téléviseurs connectés permettent en effet de dresser avec une précision inégalée le profil du téléspectateur. Du pain béni pour nous tracer avec minutie,et rendre ainsi notre vie privée encore plus vulnérable. Loin de se limiter à nos seuls téléphones portables et ordinateurs, cette forme de pubs ciblées (stalking) pourraient s’étendre à nos bons vieux  téléviseurs. Sourions! nous sommes dans la boite à...

Dans la rubrique ''à la source''

Plus près de nous, un logiciel serait sur le point d’intégrer dans le monde entier un nouveau type de ''tracker'' dans nos p’tits écrans connectés Internet. Ce projet ambitieux, baptisé ''Fierce Cable'', permettra de visualiser et d’écouter les téléspectateurs en temps réel. Ce système, un bijou de technologie doté d’une sensibilité aigue devrait prendre notamment la température de nos émotions ( ?) conjugal : Aux couples se câlinant tendrement devant la télé, le mécanisme est capable de détecter précisément les mouvements, et enverra des pubs pour les voyages romantiques ou encore des spots sur les contraceptifs .Si cet outil capte un mot doux, une publicité de ventes de fleurs par correspondance s’affichera. Les boudeurs moins chanceux, se verront quant à eux bombardés de publicités suggérant par exemple des thérapies de couples… Outil d’espionnage d’un nouveau genre, y’a de quoi gamberger!