Les gnocchis du 29,

En Argentine et surtout à Buenos Aires, si le bœuf occupe souvent le devant de la scène culinaire, le 29 de chaque mois, c’est gnocchis et encore gnocchis ! Les immigrés italiens qui sont arrivés là-bas au début du XXe siècle ont laissé leurs empreintes. Les gnocchis sont cependant le seul plat italien à bénéficier d’un jour réservé chaque mois. Cette coutume célèbre la cuisine simple et les moyens modestes : le 29, c’est la fin du mois et le manque d’argent fait que si l’on a encore un peu de farine, quelques pommes de terre et par chance un œuf ou deux…, que peut-on faire sinon des gnocchis ? Classés dans la famille des pâtes fraîches, les gnocchis sont en fait des p’tites boulettes souvent à base de pomme de terre, mais aussi de semoule ou de ricotta. Le 29, tous les restaurants proposent des menus gnocchis (il en existe de nombreuses variétés) et la tradition veut qu’on les déguste en mettant de l’argent sous l’assiette… Pour avoir de quoi faire des gnocchis, sans doute !  Le 29 du moins suivant.

Comment sont faits les gnocchis ?
Les gnocchis de l’italien gnocco, gnocchi, prononcé ‘ jnokki ’ sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé et de pomme de terre et pochées à l’eau, soit une préparation a base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.

Quelques recettes à base de gnocchis.
Gnocchis alla romana.
Gratin de gnocchis aux trois fromages.
Gnocchis de ricotta.
Papillote de poisson aux gnocchis et épinards.
Gnocchis aux champignons en crème de potiron.
Bouchée de gnocchis au jambon de Parme.
Gnocchis à la tomate épicée au Cookeo.
27 janvier 1756
Sacha Guitry disait : « bien qu’il soit né à Salzbourg, quand il est venu au monde, il est venu au monde entier ».
Est-ce ?
1) **et*e.
2) *o*a*t.
3) **et**ven.

L'adoption t2

« L’adoption » La garva  est la suite du premier tome de cette histoire familiale ou nous avions quitté tout ce p’tit monde. Ses parents adoptifs arrêtés pour enlèvement, la p’tite Qinaya a été renvoyée par les services sociaux dans son Pérou natal. Nous retrouvons cette fois, Gabriel, le grand-père, qui après quelques années débarque à l’aéroport de Lima où l’attend le détective privé engagé ayant retrouvé la trace de Qinaya. Il n’a pas guéri du départ soudain de la fillette, d’autant plus que son fils Alain a assumé l’entière responsabilité de son adoption frauduleuse, et dort depuis en prison. Mais rien ne va se passer comme prévu durant ce voyage au Pérou, surtout avec l’arrivée de Marco. Zidrou avec cet album émouvant à plus d’un titre, nous livre un regard surtout sur la paternité, de plus, pour ne pas gâcher notre plaisir, le dessin et les couleurs d’Arno Monin sont tout à fait remarquables. Voilà une belle aventure à se procurer « c'est aux Éditions Grand Angle ».

25 janvier 1943
La Conférence interalliée de Casablanca se termine. Qui a exigé, pour défendre les intérêts français, la présence de De Gaulle aux cotés de Giraud.
Est-ce ?
1) **ose*el*.
2) C**rchil*.
3) **sen*o*er.

"Grand Est"

« Grand Est » c'est un ouvrage scénarisé par Denis Robert qui en sillonnant les routes de cette grande région évoque quelques souvenirs d’enfance. Après un stage à l’automobile club de Moselle pour rattraper ses points de permis, le personnage, dont la vie fusionne principalement avec l’auteur, retrouve l’inspiration et ne lâche plus carnet et stylo. Le voilà au volant d’une vieille Jaguar, accompagné de son fils Woody pour filer tout droit dans le massif des Vosges. Ensemble, ils vont traverser le village ou un jeune garçon a été sauvagement assassiné, retrouvé dans la Vologne, puis parcourir les vestiges de l’industrie textile. Ensuite, direction l’Alsace, ses châteaux, le Kintzheim, le Haut- Koenigsbourg et la volerie des rapaces. Retour par le Haut-Rhin pour la Moselle, là où les usines fermées sont devenues « musées, parc de loisir et centre thermal ». Ce road movie étayé par des années de journalisme d’investigation prendra fin au pied des hauts fourneaux d’Uckange. Franck Biancarelli aux dessins parfois noirs ou acidulés a parfaitement reproduit les évènements du scénariste, impressionnant !
(Éditions Dargaud)
18 janvier 1871
Fier de sa victoire sur la France, Bismarck fait proclamer le roi de Prusse empereur d’Allemagne. Qui s’y opposa.
Est-ce ?
1) *e *oi de *axe.
2) Le **i de *urtem**rg.
3) ** r*i *e *a*ière.