Lady Whisky

Joël Alessandra, avec l’album « Lady Whisky » et neveu par alliance, rend hommage à Helen Arthur, brillante experte dans le domaine du whisky, au point de lancer son propre label, et décédée brusquement en 2015. Son départ imprévisible l’ayant profondément affecté, Joël reçoit alors de la famille un carnet de grande valeur sur le whisky. En le feuilletant, il découvre un passage captivant sur l’un des fameux nectars, et comprend que c’est à lui que revient la mission de le trouver. Quelques lectures sur le whisky plus tard, il rejoint Caroline Dewar, amie journaliste spécialiste des Bourbons, qui va être son fil rouge en Écosse. Commence alors une quête passionnante pour retrouver un nectar tourbé, malté, salé, marin, avec un goût d’algue. On y découvre l’île d’Islay (Iles Hébrides) et notamment son maître distillateur Jim McEwan. Avec «Lady Whisky» Joël Alessandra conserve sa technique de dessins à l’aquarelle, ou il se distingue dans ses albums. C’est également un magnifique album pédagogique sur l’histoire et la fabrication du whisky. A offrir à tout amateur de whisky et à d’autres bien entendu!
10 janvier 1810
Un conseil se réunit pour étudier le mariage franco-russe car, après son divorce, Napoléon songe à épouser la princesse Anne. Par rapport au tsar Alexandre 1er.
Est-ce ?
1) L* **ille.
2) *a ***ur.
3) L* *i*ce.

Avant d'amorcer 2018!

Pendant ces jours de fêtes, moments privilégiés de la vie, il est des traditions qui unissent le monde. Alors avant toutes choses, j’aimerais vous rendre grâce, où durant l’année passée, vous m’avez régulièrement suivi en consultant http://collectifcarreverlaine.hautetfort.com .

 

Que cette nouvelle année soit la clé de votre réussite, et vous apporte 2018 fois plus de bonheur !
A la source
Suivant compteur Olkif « 555 778 » arrêté au dimanche 31 décembre 2017 (10h) et celui du dimanche 31 décembre 2016 « 450 527 » (10h), 105 251 pages « Olkif », albums, reprises et préparations de brèves ont été validés. Selon « Directory Geovisite », 69 pays (+5 pays) du globe visitent http://collectifcarreverlaine.hautetfort.com avec une moyenne de 75 pages et 13 visiteurs/ jour.
Merci à toutes et tous pour ces moments partagés.

2 janvier 1833
Quelle actrice rencontre Victor Hugo lors de la création de son drame « Lucrèce Borgia » et qui deviendra bientôt sa maitresse.
Est-ce ?
1) *ar*e *or*al.
2) *u*iette *r*uet.
3) **anne *u*al.

Champagne Rosé ?

Ho oui…
… il semblerait bien que le champagne rosé soit meilleur pour la santé. Le poly phénol trouvé en grande quantité dans la peau des baies de raisin et dans le vin rouge possède, en effet, des propriétés anti-diabète, anti-Alzheimer, anti-cancer, et anti- vieillissement.
Rien que ça ! Alors vite une autre coupe…
Des chercheurs de la faculté de Reims ont dosé le contenu de divers champagnes en resvératrol (antioxydant). Alors que ce vin est issu, pour les 2/3 environ, de raisins rouges (pinot noir et pinot meunier) les analyses ont montré qu’il contenait très peu de resvératrol. Explication donnée : le mode de pressurage des raisins n’extrait pas cette substance. En revanche, le champagne rosé, issu de l’assemblage de vins blancs et de vin s rouges, a des teneurs en resvératrol dix fois plus élevées, allant de 0,186 à 0,642 milligramme par litre.
Il existe 2 grandes méthodes d’élaboration du champagne rosé.
1) Le champagne Rosé d’assemblage. C’est de loin la méthode la plus répandue car elle permet d’avoir couleur et densité identiques d’un millésime à l’autre. Elle consiste à assembler un vin blanc clair (avant prise de mousse donc) avec 5 à 20% de vin rouge champenois, vinifié pour être non tannique.
2) Le champagne Rosé de saignée. Cette méthode consiste à laisser macérer quelques heures les moûts avec la peau des raisins. Ce sont les pigments naturels contenus dans la peau des grains de raisins noirs qui colorent les jus. Après macération, la cuve est « saignée » : le contenu est vidé afin de séparer le moût des peaux. Les champagnes rosés de saignée montrent généralement une robe d’un rosé plus intense.
Mais voilà, pour le consommateur, connaître la composition d’une bouteille de champagne n’est que rarement révélée.
Seule solution, les goûter.
29 décembre 1855
Qui dit à la comtesse de Castiglione, envoyée auprès de Napoléon III pour plaider la cause italienne : Employez tous les moyens qu’il vos plaira, mais réussissez.
Est-ce ?
1) *e *oi de *ié*ont.
2 *a*our.
3) *arib*ldi.