Ciboulette m'était contée

*Les fines herbes en cuisine*
La ciboulette que personne n’appelle Allium schoenoprasum ben oui c’est plutôt compliqué, constitue la plus p’tite variété d’oignons. Cette herbacée fait partie, avec l’estragon, le persil et le cerfeuil, de ce qu’on nomme *les fines herbes* en cuisine. La ciboulette donne aux mets une saveur très fine et elle est souvent utilisée pour embellir les soupes et relever les beurres et les crèmes. Elle est aussi très prisée en Asie où les Chinois l’auraient découverte il y a environ 5000 ans ! Les Romains attribuaient à la ciboulette de nombreuses vertus thérapeutiques ; ils s’en servaient pour soigner les coup de soleil et les maux de gorge, pour remonter la tension artérielle mais aussi comme diurétique. Et chez les Roumains orthodoxes, elle était utilisée pour dire la bonne aventure ! Il va sans dire que de nos jour, elle est parfaite pour agrémenter une sauce vinaigrette allégée composée de yogourt additionné de sel et poivre.
12 avril 1961
Le héros du premier vol habité autour de la Terre est le cosmonaute soviétique Gagarine. Quelle fut la cause de sa fin tragique en 1968 ?
1) Un accident de vo***re.
2) Un accident d’***on.
3) L’inc***ie de la capsule de la fusée.

R/grille mots-croisés n°29

Friands des mots-croisés

Résultat de la grille n°29 du 29 mars 2016

 

 

6 avril 1909
L’explorateur américain Peary parvient à proximité du pôle Nord ; toutefois, l’un de ses compatriotes a prétendu qu’il y était déjà parvenu l’année précédente.
Est-ce ?
1) Math**u M**ry.
2) Fr**éric **ok.
3) Ho**rd Black**rn.

 

 

Le panais reprend sa place

Disponible tout au long de l’année…
…mais surtout l’hiver, le panais était autrefois un aliment de base aussi commun que la pomme de terre. On consommait le panais comme la patate, en bouilli ou frit. Tout ce qu’on peut faire avec la pomme de terre, on pouvait le faire avec le panais. Venus des États-Unis, il a cependant, p’tit à p’tit, disparu des tables américaines au profit de la pomme de terre. Et pourtant, si on en croit les amateurs, le panais est nettement plus savoureux. Le panais est riche en potassium et en vitamine B9, c’est bien entendu une bonne source de fibres alimentaires. C’est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue blanche fortement aromatique. Le panais n’a pas besoin d’être pelé, il peut se servir cru, râpé en salade ou cuit comme la pomme de terre ou les carottes. Vous pouvez même faire des chips ou des frites de panais, cela en surprendra plus d’un. Alors si on revenait au panais pour changer un peu de la pomme de terre. http://cuisine-libre.fr/purée-de-panais

Masque de beauté pour les peaux sèches
D’abord mixez  1/2 panais cru puis ajoutez 1 yaourt…. 5 mm de pause
Puis ajoutez 1c. à café d’huile d’olive+ quelques gouttes de citron….
Mélangez le tout. Ce masque s’applique sur une peau nettoyée : visage et cou, à garder 15 minutes, puis rincer.
A essayez pour les adeptes des cosmétiques confectionnés à la maison !
30 mars 1863
Le grand essor des courses de chevaux en France date du second Empire. Qui a fondé le Grand Prix de Paris qui se court pour la première fois à Long-champ.
Est-ce ?
1) Le duc de **rny.
2) Le prince Jérôme **poléon.
3) Persig**.