D'autres plantes

Par phénomène de fermentation…

…beaucoup  de plantes peuvent aussi donner d’excellents vins. En général, il y a toujours un phénomène de fermentation de fruits, mais on peut aussi fabriquer du vin avec de la sève ou des feuilles.

Si l’on fait fermenter des graines, on obtient des bières et avec du miel, de l’hydromel. Les figues, les myrtilles, les groseilles, les fraises, font des vins rouges acceptables. Les nèfles et blettes fermentées, elles en donnent un excellent. Les baies de sureau servent à fabriquer le champagne de sureau. Le vin fait avec les poires s’appelle le poiré. La sève du bouleau donne un vin blanc très léger. On récolte aussi le liquide sucré et cristallisé qui exsude des feuilles du frêne attaqué par les pucerons (c’est en fait le miellat que fabriquent les insectes en aspirant la sève) pour préparer la frênette. A côté de cette vraie frênette alcoolisée et pétillante, est souvent proposée une frênette bon marché qui n’est que du sucre blanc fermenté auquel on a ajouté quelques feuilles de frêne. Au Mexique aussi on fait du vin, mais avec des cactus et des plantes grasses. Avec les figues de Barbarie, on fait une boisson légèrement alcoolisée : le colonche et avec les agaves, on fabrique le pulque, le mescal et la célèbre tequila.

16 novembre 1893

Quelle musicienne, remarquablement douée, naît à Paris ? Elle sera la première femme à obtenir le Grand Prix de Rome ?

1) Germaine Tailleferre. 2) Lily Boulanger. 3) Marguerite Monnot.

R/grille mots-croisés n°21

Friands des mots-croisés

Résultat de la grille n°21 du 27 novembre 2015

3 novembre 1942

«  Donnez-moi un mois et je chasserai les Allemands d’Afrique », avait dit Montgomery : à ce jour, il oblige Rommel à battre en retraite. Est-ce ?

1) Tobrouk. 2) Benghasi. 3) El-Alamein.

 

 

Mots-croisés n°21

Bon voyage en cruciverbie

Concentration et patience sont de mises, mais ne l’oublions pas, les mots-croisés ne sont qu’un passe-temps, une détente. P’tite info, ne tenez pas compte des accents. Résultat de la grille dans une huitaine de jours.

Horizontalement

1) Alcaloïde toxique de l’ellèbore blanc. 2) Fertiliseras le sol des cendres. 3) Perceuse dont le foret est mobile. 4) Produit d’abeille. Contre. 5) Pronom personnel. Époque des nummulites. 6) P’tit bras de levier dans le loquet d’une porte. 7) Affluant de l’Oubangui. Symbole du thallium. 8) Pronom personnel. Cap Varois. 9) Des pouvoirs des gouvernements.

Verticalement

 a) Orné de p’tites stries sinueuses. b) Bulbes squamifères. c) Use par l’emploi. Prophète juif. d) Ville des États-Unis (Texas). e) Expédia. Langue du Midi. Connu. f) Rendait moins tendu. g) Saint, évêque de Lyon, né à Smyrne vers 130. Symbole du curie. h) Exclamation enfantine. Deux tiers d’explosif. Cheveu. i) Diablotins.