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10/03/2018

La p'tite histoire du mazagran

Le mazagran est un récipient épais en forme de flûte conique, souvent en terre cuite, en grès ou en porcelaine, généralement sans anse doté d’un pied, on y sert le café et parfois certains entremets. Il doit son nom à la ville de Mazagran 2018-02-22_11h01_49.png(Algérie), assiégée le 3 février 1840 par plusieurs milliers d’Arabes, guerriers d’ Abd-el-Kader. Elle fut vaillamment défendue durant trois jours par le capitaine malesherbois Lelièvre et sa garnison de 123 soldats français. Les zouaves auraient résisté grâce à un mélange de café, d’eau et d’alcool. C’est en leur honneur qu’une usine de céramique du Berry créa le mazagran. Le capitaine Lelièvre, lui de retour à Malesherbes, a été nommé commandant de la garde nationale, il a occupé ce poste jusqu’à sa mort, en 1851. « La mazagran » en cuisine classique, est une entrée chaude faite d’une tartelette garnie d’un hachis recouvert de pommes duchesse.

9 mars 1796
Bonaparte épouse la veuve du général de Beauharnais qu’il a rencontrée dans le salon de Mme Tallien. Quand aura lieu le mariage religieux.
2018-02-22_12h13_34.pngEst-ce ?
1) *u re*our de l*cam*agne d’I**lie (1*97).
2) *prè* le *oup d’*tat (17*9).
3) L* v*ille *u *acr* (*804).signature31.gif

Commentaires

C'est la réponse n°3: La veille du sacre(1804).

Écrit par : VIctoire | 16/03/2018

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Bonsoir Victoire,
Merci pour votre participation régulière et surtout bravo pour cette bonne réponse qui n'était pas facile à trouver.
A bientôt
Olkif

Écrit par : Olkif | 16/03/2018

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