Bistrot de l'Hotel de Ville.

* Bistrot de l’Hôtel de Ville * ‘Resto Bar Tapas’ découvert par pur hasard, étant l’heure du déjeuner. Il se situe dans immeuble magnifique, début 18^ème, en plein centre ville de Béziers sur une charmante place, et à quelques encablures de sa Mairie. Nous sommes reçus agréablement par son patron/chef de cuisine et placés en terrasse d’été par du personnel sympathique. La Carte est tout simplement écrite à la craie sur tableau à roulettes, quelle bonne idée. On découvre un choix de plats entièrement fait maison, et en toute simplicité. Son tartare d’Aubrac coupé au couteau est dans une pièce de choix, le filet. Chaque morceau est sélectionné dans les endroits les plus tendres de la bête. Son confit de canard accompagné de pommes de terre, un régal. Son chef nous confirme que tous ses produits cuisinés sont de producteurs locaux. A retenir également son excellent choix de tapas et les 50 vins à la carte, servis au verre, de plus, il est également ouvert en service continu de 9h à 22h. Je m’attarderai plus agréablement sur un de leurs des desserts, le Tiramisu, que j’ai fortement apprécié. D’ailleurs, pourquoi l’appelle t’on  ‘Tiramisù’, c’est italien, donc écrit avec un accent à la fin sur le ù. Cette appellation est de trois syllabes «Tira» l’impératif du verbe tirare, tirer, «mi» est la traduction de moi, et «su» signifie vers le haut. La traduction mot à mot de ‘Tiramisù’, veut littéralement dire « Tire-moi vers le haut », en quelque sorte, ‘remonte-moi le morale’. En Italie, le ‘Tiramisù’ est l’un des desserts les plus populaires, et dans cette recette, la pêche confère à ce classique italien une belle fraîcheur estivale,  il est même parfois considéré comme aphrodisiaque... Son histoire de dessert « Star » est très disputée. Cette première veut que le Tiramisù ait été inventé en Toscane à la fin du XVIème siècle. On l’aurait créé spécialement pour la visite de Cosme III de Médicis, duc de Toscane à Sienne. En France, Tiramisu s’écrit sans accent sur le ‘U’. Ben voilà, si comme nous, vous êtes en visite dans les environs, je  vous conseille vivement d’essayer le BHV de Béziers. A découvrir également l'album photos "Bistroten de l'Hotel de Ville" en colonne de droite. Son adresse mail: [e-mail]  Tilip: 04 48 08 31 21- 06 95 80 84 96.      Clrdemetz

50 nuances de Grecs.

* 50 nuances de Grecs *   Ce second album réunit de nouveau l’esprit du philosophe Charles Pépin et l’humour du dessinateur Jul, dans une encyclopédique drôle et savante, où défilent tous les travers de notre société. Ils remettent en scène les plus grands mythes de l’antiquité grecque dans les situations les plus actuelles… Hercule à Acropole-Emploi, Zeus chez son avocate pour négocier les pensions alimentaires, Icare lançant une compagnie aérienne low-cost ou le dieu Pan mis en examen pour ses liens avec un proxénète surnommé « Dionysos-la-Saumure ». Le cheval de Trois est remplacé par un Uber, et les  déesses excédées par le harcèlement sexuel des dieux de l’Olympe lancent le has tag « Mytho ». Avec le mouvement des « Toisons jaunes » les Argonautes bloquent les ronds-points à la sortie de Corinthe. Dieux, déesses, héros et monstres retrouvent tous les mythes au chevet de notre époque troublée, pour une indispensable leçon de sagesse éternelle. De belles aventures, où les auteurs ont su croiser l’actualité avec des anecdotes mythologiques. On s’amuse, on en apprend, et ne se lasse jamais ! Très bon second tome, dans la même lignée que le premier. A découvrir, c’est aux éditions Dargaud.
26 Juin 1900.
Le prince de Joinville, fils de Louis Philippe, disparaît. Pour quelle raison s’était –il rendu célèbre en 1840. Est-ce ?
1)    Il était **lé che**her *e* *es**s de *ap*lé*n.
2)    Il **goci* l* 1re *nt**t* co**iale *ve* l’*ngle*er**.
3)    Il com**tt** au*cot** de* *olon**s *ontr* l* *us**e.

 

Son origine, filer à l'anglaise.

* Filer à l’anglaise*  C’est bien connu, on réserve toujours les expressions les moins flatteuses  à ceux de nos voisins que l’on aime moins. Les nombreuses guerres qui ont opposé la France et l’Angleterre ont donc eu tout le loisir et le temps de semer dans les deux langues bien des références peu flatteuses à l’ennemi. Ainsi quand on se dérobe, que l’on fuit lâchement et sans saluer, on dit, en français, que l’on « file à l’anglaise ». Mais savez-vous que nos amis d’outre-manche nous rendent la monnaie de notre pièce en prenant un « French leave » (congé à la française ?) Si c’est le cas également en Grèce, en Espagne, au Brésil et en Allemagne où l’on file à la française, nos amis d’Italie, de Pologne de Roumanie et de Russie associent, comme nous, un départ précipité à la couardise supposée des Anglais. Les Américains se distinguent une fois de plus par leur originalité et s’en prennent aux pauvres Néerlandais, puisqu’ils parlent de « filer à la hollandaise » (to take a Dutch leave). La guerre de Cent Ans est terminée, mais celle de langage continue. Choisissez votre camp, camarades !
Quelques charades faciles.  (P’tit moment de détente) 
Mon premier est un récipient. 
Je me couche dans mon second.
Mon troisième est un pays d’Asie.
Mon quatrième sert à voler.
Mon tout est un personnage de comédie.