Vendanges 2011 précoces ''raisons climatiques''

Vendanges 2011 ''causes climatiques''

Suite à l étude de l’Institut ''Quant’ilfautagir'' spécialisé dans la prévention des risques climatiques remis en Préfecture, le Comité Viticole de région a pris la sage décision après vérification sur place de certains vignobles d’avancer la date des vendanges pour la première quinzaine de mai 2011. Peu de températures négatives ont été observées cet hiver suivi d’un mois de mars très chaud. Le réveil de la végétation étant précoce et le débourrement effectué, les parcelles précoces sont en fleurs, avril apportera assez de pluies pour faire grossir les raisins de façon importante. 2011 est annoncé comme un millésime précoce. Le beau temps chaud et lumineux restera présent sur nos régions jusqu'à la fin mai.

Ami(e)s vendangeurs à vos sécateurs, et bien droits dans vos bottes hihihih…

A suivre……Olkif

 

A pas de ''Géants''

A pas de  '' Géants ''

Ils s’appellent Gayant (Douai), Reuze-papa (Cassel), Tisje-Tasje (Hazebrouck) ou Gargantua, mesurent de trois à huit mètres de haut, ont des corps d’osier et des têtes de carton pâte et représente un soldat romain, un chevalier ou un brasseur de bière. Ce sont les Géants du Nord, les rois des carnavals et des grandes fêtes de Flandres. Grace à eux les réjouissances de Mardis-gras ou de Pâques dans cette région sont des festivités des plus extraordinaires à voir en France. Il s’agit de traditions très anciennes puisque Gayant est né peu après Marignan, en 1530. Elles sont aussi européennes : on en trouve dès le XIII siècle au Portugal et au XVe en Belgique. Mais leur origine reste vague. Les géants sont nombreux dans le Nord, 120 environ. Ils sont portés par un ou six hommes cachés dans la structure, ou bien sont tirés sur des chars. Certains sortent souvent, d’autres rarement. Etablir un programme est donc difficile. Citons seulement les principales fêtes.

Mardis-gras : sortie de la famille Reuze de Dunkerque (le dimanche) ou du Gargantua de Bailleul. Pâques : défilés de Reuze-papa et Reuze maman à Cassel, et quelques géants représentants des animaux. Parade de la famille Gayant à Douai, les dimanche, lundi et mardi  de Pâques . 

 Dans la rubrique ‘’ P’tit truc ‘’                                                                                                
 Chaque bois possède ses caractéristiques :Si vous voulez que votre braise reste longtemps incandescente, choisissez, le  charme, le hêtre, le  pommier, le noyer et le  chêne.Le marronnier d’inde brûle mal,  le tilleul brûle trop vite, le châtaignier  pétille trop et chauffe peu, les résineux  pétillent beaucoup.  

 A suivre......,et bien évidement au chaud.                                                                              Olkif

 

 

 

''Truqué ce ballon baudruche.....,non!''

Truqué ce ballon baudruche….., non !

Pour amuser nos  jeunes, et pourquoi pas nos moins jeunes invités, ce p’tit tour de magie demandant peu de moyen.Percer un ballon de baudruche devant tous vos amis sans qu’il n’éclate ?

Le «  truc », retournez le ballon dégonflé en mettant l’intérieur à l’extérieur. Collez  sur cette face deux ou trois morceaux de scotch transparent. Retournez à nouveau le ballon pour remettre l’extérieur à l’intérieur. Les morceaux de scotch se retrouvent maintenant à l’intérieur.Gonflez le ballon devant vos amis, attachez le bout. Et, avec deux ou trois aiguilles, percez…au hasard le ballon. Il n’éclate pas ! Pour réussir votre tour, évitez de percer ailleurs que dans les morceaux de scotch.

Dans la rubrique «  p’tit truc » pour que le beurre ne saute plus….Un peu de sel au fond de la rôtissoire ou de la lèchefrite évite les éclaboussures de graisse dans le four. De même une pincée de sel fin jetée dans la poêle empêche le beurre de grésiller. Un p’tit truc à retenir qui est facile et efficace.

 A suivre….., Olkif