Les gnocchis du 29,

En Argentine et surtout à Buenos Aires, si le bœuf occupe souvent le devant de la scène culinaire, le 29 de chaque mois, c’est gnocchis et encore gnocchis ! Les immigrés italiens qui sont arrivés là-bas au début du XXe siècle ont laissé leurs empreintes. Les gnocchis sont cependant le seul plat italien à bénéficier d’un jour réservé chaque mois. Cette coutume célèbre la cuisine simple et les moyens modestes : le 29, c’est la fin du mois et le manque d’argent fait que si l’on a encore un peu de farine, quelques pommes de terre et par chance un œuf ou deux…, que peut-on faire sinon des gnocchis ? Classés dans la famille des pâtes fraîches, les gnocchis sont en fait des p’tites boulettes souvent à base de pomme de terre, mais aussi de semoule ou de ricotta. Le 29, tous les restaurants proposent des menus gnocchis (il en existe de nombreuses variétés) et la tradition veut qu’on les déguste en mettant de l’argent sous l’assiette… Pour avoir de quoi faire des gnocchis, sans doute !  Le 29 du moins suivant.

Comment sont faits les gnocchis ?
Les gnocchis de l’italien gnocco, gnocchi, prononcé ‘ jnokki ’ sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé et de pomme de terre et pochées à l’eau, soit une préparation a base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.

Quelques recettes à base de gnocchis.
Gnocchis alla romana.
Gratin de gnocchis aux trois fromages.
Gnocchis de ricotta.
Papillote de poisson aux gnocchis et épinards.
Gnocchis aux champignons en crème de potiron.
Bouchée de gnocchis au jambon de Parme.
Gnocchis à la tomate épicée au Cookeo.
27 janvier 1756
Sacha Guitry disait : « bien qu’il soit né à Salzbourg, quand il est venu au monde, il est venu au monde entier ».
Est-ce ?
1) **et*e.
2) *o*a*t.
3) **et**ven.

L'adoption t2

« L’adoption » La garva  est la suite du premier tome de cette histoire familiale ou nous avions quitté tout ce p’tit monde. Ses parents adoptifs arrêtés pour enlèvement, la p’tite Qinaya a été renvoyée par les services sociaux dans son Pérou natal. Nous retrouvons cette fois, Gabriel, le grand-père, qui après quelques années débarque à l’aéroport de Lima où l’attend le détective privé engagé ayant retrouvé la trace de Qinaya. Il n’a pas guéri du départ soudain de la fillette, d’autant plus que son fils Alain a assumé l’entière responsabilité de son adoption frauduleuse, et dort depuis en prison. Mais rien ne va se passer comme prévu durant ce voyage au Pérou, surtout avec l’arrivée de Marco. Zidrou avec cet album émouvant à plus d’un titre, nous livre un regard surtout sur la paternité, de plus, pour ne pas gâcher notre plaisir, le dessin et les couleurs d’Arno Monin sont tout à fait remarquables. Voilà une belle aventure à se procurer « c'est aux Éditions Grand Angle ».

25 janvier 1943
La Conférence interalliée de Casablanca se termine. Qui a exigé, pour défendre les intérêts français, la présence de De Gaulle aux cotés de Giraud.
Est-ce ?
1) **ose*el*.
2) C**rchil*.
3) **sen*o*er.

"Grand Est"

« Grand Est » c'est un ouvrage scénarisé par Denis Robert qui en sillonnant les routes de cette grande région évoque quelques souvenirs d’enfance. Après un stage à l’automobile club de Moselle pour rattraper ses points de permis, le personnage, dont la vie fusionne principalement avec l’auteur, retrouve l’inspiration et ne lâche plus carnet et stylo. Le voilà au volant d’une vieille Jaguar, accompagné de son fils Woody pour filer tout droit dans le massif des Vosges. Ensemble, ils vont traverser le village ou un jeune garçon a été sauvagement assassiné, retrouvé dans la Vologne, puis parcourir les vestiges de l’industrie textile. Ensuite, direction l’Alsace, ses châteaux, le Kintzheim, le Haut- Koenigsbourg et la volerie des rapaces. Retour par le Haut-Rhin pour la Moselle, là où les usines fermées sont devenues « musées, parc de loisir et centre thermal ». Ce road movie étayé par des années de journalisme d’investigation prendra fin au pied des hauts fourneaux d’Uckange. Franck Biancarelli aux dessins parfois noirs ou acidulés a parfaitement reproduit les évènements du scénariste, impressionnant !
(Éditions Dargaud)
18 janvier 1871
Fier de sa victoire sur la France, Bismarck fait proclamer le roi de Prusse empereur d’Allemagne. Qui s’y opposa.
Est-ce ?
1) *e *oi de *axe.
2) Le **i de *urtem**rg.
3) ** r*i *e *a*ière.

Les parfums d'épices

La « reine de la nuit » est un cactus épiphyte qui, en l’espace de quelques heures, ouvre de grandes fleurs blanches de plus de 25 cm de diamètre. Ces magnifiques inflorescences dégagent un très fort parfum de vanille qui attire les pollinisateurs nocturnes. D’autres fleurs de cactus sentent la vanille : tous les hylocéreus à fleurs blanches, et notamment le pitaya, qui donne un fruit rouge, comestible. D’autres plantes sentent la vanille : certaines orchidées comme l’angraecum à fleurs verdâtres, mais c’est la gousse qui émet ce fantastique parfum, l’azara microphylla du Chili, à p’tites fleurs jaunes très odorantes. D’autres espèces ressemblent, par leur couleur et leur parfum, à des épices : le carthame est un faussaire du vrai safran, l’épice la plus chère du monde. L’anis vrai est une ombellifère, mais souvent remplacé dans les infusions par la badiane étoilée encore plus anisée et par les graines d’aneth dans les plats de poissons ou dans le pain. Des champignons peuvent aussi remplacer l’anis dans la cuisine : le clitocybe odorant, est le plus utilisé. Le bolet lupin, qui sent la cannelle, ne peut malheureusement pas être employé, il est toxique.

6 janvier 1904
Obsèques de la princesse Mathilde qui faillit épouser son cousin Louis-Napoléon et devenir impératrice. De quel frère de Napoléon 1er descendait-elle.
Est-ce ?
1) *ér**e.
2**se*h.
3) **cien.

Spill Zone (T1)

Spill Zone, est un comics américain scénarisé par l’auteur talentueux Scott Westerfeld. Dès les premières pages, on apprend que trois ans avant le début de son histoire, la ville de Poughkeepsie a été détruite au cours de mystérieux événements. Depuis, cette ville zombi est devenue une zone à hauts risques, interdite et contrôlée aux entrées militairement par le gouvernement. Addison désormais jeune adulte, et sa p’tite sœur devenue totalement mutique ont perdu leurs parents au cours de cette terrible nuit. Elle communique avec Vespertine, une étrange poupée qui s’anime de temps à autres, dans des scènes légèrement effrayantes. Addison devenue photographe motorisé a la manie de déjouer les barrages des militaires pour accéder au no man’s land. Ses clichés, très prisés par des collectionneurs, permettent aux deux sœurs de vivre dans leur ferme isolée, à la frontière de la Spill Zone. Une demande particulière d’une mystérieuse new-yorkaise, l’oblige à s’enfoncer de plus en plus dans la ville fantôme. Qui sait ce qu’elle va découvrir ? Les personnages bien maitrisés, soulignant l’ambiance fantasmagorique sont dessinées par Alex Puvilland et Hilary Sycamore colorise l’ensemble avec brio. Vivement la suite ! C’est aux Éditions « Rue de Sèvres ».

11 janvier 1867
Maitresse de Bonaparte , qui l’avait invitée à Saint-Cloud, cette grande actrice meurt dans la misère.
Est-ce ?
1) *arguer*** *eo*ge.
2) S*p*ie *rno**d.
3) *ar*e **chen*is.

Arthur Cravan

"Arthur Cravan" est plus qu’une biographie, c’est un véritable roman graphique que nous offre son auteur Jack Manini. Né à Lausanne (Suisse) en 1887, il arrive à Paris vers 1909 avec une carte de visite longue comme le bras (sans oublier celle de neveu d’Oscar Wilde) doté d’une carrure impressionnante, et dépassant les deux mètres. Arthur Cravan ne passe pas inaperçu dans les salons parisiens des années 1910. D’autan qu’il joue volontiers les critiques d’art, acerbe et virulent. Alors que les combats de la Première Guerre mondiale font rages, il se réfugie en Espagne où il devient boxeur, puis aux États-Unis. Tour à tour, poète, chevalier d’industrie, marin sur le Pacifique, muletier, charmeur de serpents, Arthur Cravan passera sa (courte) vie à fuir la guerre, à rencontrer les plus grands artistes du XXe siècle et affrontera même un des plus grands champions du monde de boxe. On se retrouve avec l’histoire extraordinaire d’un homme que la chance sourit en permanence. Beau gosse, amoureux en permanence, il chérit sa liberté, ne se fixe aucune limite ou interdit. Voilà un album souriant, bien dessiné, qui devrait satisfaire votre curiosité si le personnage d’Arthur Cravan vous intrigue !
Editions Grand Angle (208 pages)
8 janvier 1934
Un suicide douteux mais une mort qui arrange bien les gens.
Dans quelle station alpine retrouve-t-on l’auteur d’escroqueries, Stavisky, la tempe trouée.
Est-ce ?
1) *a**t-*er**is.
2) *ha*o*ix.
3) *e**ve.