N'oubliez-pas ce jeudi ''14 février''...

 Soirée de la St Valentin…

... c’est par exemple l’occasion de mettre vos cinq sens en émoi et se faire un p’tit repas aphrodisiaque en tête à tête bien évidemment ! D’abord, soignez le cadre. Pensez à décorer la table, créez une ambiance avec des lumières tamisées, des bougies, de la musique. Pour se mettre en bouche, rien de mieux qu’un apéritif romantique accompagné de Craquant au cantal. Fabrication : Dans un saladier, travailler le beurre (le sortir du frigo 1 h avant son utilisation) à la fourchette, ajouter le cantal râpé, le lait et l’œuf entier. Incorporer la levure à la farine, mélanger et assaisonner. Pétrir rapidement la pâte sur un plan de travail, la rouler en boudin de 3 cm de diamètre. Placer au frais 20 minutes environ. Préchauffer le four (th.7).Découper les boudins en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur puis déposer sur une plaque à four. Enfourner 8 à 10 minutes, et servir en amuse-bouche. Pour la suite, proposition d’un filet mignon de porc au miel : Eplucher oignons, laver et hacher l’estragon. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et le beurre, ajouter l’ail non pelé et les oignons puis faire blondir à feu très doux. Déposer le filet mignon, le faire dorer sur toutes les faces. Assaisonner. Verser le miel et faire caraméliser. Retourner la viande régulièrement. Verser le vinaigre, le vin blanc, le bouillon. Remuer, ajouter la coriandre et le bouquet garni. Cuire 1h à feu doux et à couvert. Retirer le filet mignon et les oignons de la cocotte, les réserver au chaud. Oter le bouquet garni et l’ail. Verser le jus de cuisson obtenu dans une casserole, le faire évaporer à feu vif jusqu’à ce que la sauce épaisse. Vérifier l’assaisonnement. Tailler le filet mignon en tranches. Le répartir dans les assiettes chaudes, napper de sauce, accompagner des oignons grelots et saupoudrer d’estragon. Et maintenant Poire d’amour au chocolat  pour votre dessert : Lavez les poires et essuyez-les. Cassez le chocolat et faites le fondre 1 minute au micro-onde. Piquez les poires avec des piques en bois et trempez-les dans le chocolat fondu, de manière à les recouvrir entièrement. Saupoudrez, si vous le désirez, de vermicelles en chocolat ou de fruits secs concassés. Posez-les sur une assiette recouverte de film alimentaire pour les laisser refroidir. Un vin rouge pourra très bien accompagner votre soirée aux chandelles. Si avec tout ça, le coup de foudre n’est pas au rendez-vous…

Dans la rubrique ‘’à la source’’

Craquant au cantal : 140g de cantal râpé - 50g de beurre demi-sel – 2 cuillères à soupe de lait - 1 pincée de levure chimique- 110g de farine T55 - sel, poivre.Préparation 15 minutes,cuisson 10 minutes.

Filet mignon de porc au miel : 600g de filet mignon de porc - 3 cuillères à soupe de miel ‘’toutes fleurs ‘’ - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 200g d’oignons grelots - 1 verre de vin blanc - 1 verre de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 cuillère à soupe d’estragon - de l’huile d’olive - 2 gousses d’ail - 1 bouquet garni - sel, poivre.Préparation 20 minutes,cuisson 90 minutes.

Poire d’amour au chocolat : 2 p’tites  cuillères poires William -100g de chocolat pâtissier noir - vermicelles en chocolat -noisettes concassées.Préparation 5 minutes,cuisson 1 minute.

 

 

Station service automatique...

Faut savoir que votre station service automatique...

… bloque en insérant votre carte dans le distributeur une autorisation bancaire préalable pour vous servir en carburant. Le montant d’autorisation de paiement de votre carte est alors amputé pendant quelques jours d’une somme forfaitaire de 90 à 130 €uros selon les stations. Cela n’entame pas votre plafond d’autorisation de retrait, bien que certaines dérives aient été signalées. Au final, seul le montant de votre transaction sera débité. Les professionnels justifient cette pratique par le fait que le montant à payer n’est connu qu’une fois que le client est servi et qu’alors il n’est plus possible de revenir dessus.

Dans la rubrique ''à vous de jouer''

Un automobiliste envisage d’effectuer un voyage touristique en cinq étapes. Le premier jour il prévoit de parcourir 37 km, le second le double, le troisième le triple du deuxième jour, le quatrième, il ne fera que 10 km et le dernier jour il fera autant de kilomètres qu’il en aura déjà parcouru. Quelle est la distance totale parcourue ? Dans le doute…, la réponse dans une prochaine brève.

Astr'Olkif,le Verseau masculin...

Dans la rubrique ‘’Astr’Olkif ‘’

(20-01/19-02) le Verseau masculin…

…est grand, aristocratique, avec bien souvent des yeux verts, un nez mince, des lèvres sensibles, des vêtements excentriques mais de qualité. Le type négatif sera par contre négligé, et d’une excentricité vulgaire. Le Verseau semble doux et docile, mais cache sous cet aspect une volonté de fer, il se laisse jamais influencer, il sait toujours ce qu’il devra faire le lendemain, et le fera de toute façon, sans aucune hésitation ou indécision. L’exhibition de sa personne et de sa maison, de ses vêtements, de sa voiture, de ses mérites, remplissent positivement son existence. Parfois, déçu par des idéaux convoités, il se réfugie dans des fantaisies exacerbées qu’il vit plus intensément que la réalité. Généralement l’homme Verseau n’est ni passionné ni jaloux : son amour est calme, tranquille, apaisant. Il est plus apprécié comme ami que comme amant. Il  préfère naturellement la femme qui attire l’attention, pour pouvoir la montrer au monde entier. Grace à son physique athlétique, le Verseau peut-être joueur de basket-ball, ou devenir champion de ski ou natation. La pêche sous-marine l’attire, il est séduit par les mystères  du monde sous-marin. Mais au fond le Verseau n’aime pas profondément les sports qu’il pratique, ils lui servent surtout pour se faire remarquer. Tenant surtout à sa liberté, ne voulant subir aucune contrainte ni se faire conseiller, le Verseau choisira une profession indépendante. Il peut-être par contre un inventeur, un architecte audacieux, un écrivain ou un poète. Le sens pratique du Verseau, le poussera à chercher des amis influents qui peuvent lui être utiles. L’originalité et éclectisme font du Verseau un homme recherché : avec lui on ne peut s’ennuyer, il est toujours sympathique, même dans ses exhibitions, car il le fait pas instinct, presque par amusement, pour lui-même et pour les autres. C’est un véritable professionnel de la fantaisie. Le Verseau jouit d’une excellente santé, mais lorsqu’il a quelques p’tits ennuis, il le déclare immédiatement pour se faire consoler, sans toutefois y donner beaucoup d’importance. Il peut souffrir de crampes et de varices

Les Verseaux du 08 au 18 février :

En mai et en juin,les aspects protecteurs de Jupiter mettront de l'huile dans les rouages de vos affaires.Votre entourage,bienveillant,vous permettra d'élargir votre cercle relationnel et de mettre en place un nouveau projet.En amour,Vénus veillera sur vous en février,en mai et durant la première quinzaine de septembre.Vous pourrez renouer des liens dans de bonne conditions en seconde partie d'année.