Montplaisir, la ferme

« Montplaisir »  Agréable p’tit nom de bien-être apporté à la « ferme » par la famille Regnard. Elle se situe au sud-ouest de Nancy en dehors du village de Forcelles-Saint-Georges, le long de la D913. Cet ensemble agricole ne passe pas inaperçu par sa diversité, on passe de la culture à l’élevage, de la fabrication à la vente, tout est conditionné sur place. Deux caves d’affinages permettent aux fromages d’atteindre leurs maturités souhaitées. Sa particularité première est la tomme du Saintois parmi une trentaine de fromages, rien que des spécialités, de quoi séduire nos palais. Il faut dix litres de lait pour faire un kilo de tomme et chacune fait entre hui et dix kilos. Les fromages frais, comme leur nom l’indique, sont faits très rapidement dans leur laboratoire. Du lait, de la crème, des œufs, des fromages, des terrines, du jambon, de la charcuterie et de la viande sont également proposés à la vente sur place. Sur les 100 hectares de l’exploitation, une quarantaine de vaches laitières et autant de bœuf à viande sont à leur aise. Tous les animaux sur place sont nourris par la production et régulièrement contrôlés par les services vétérinaires. La diffusion de toute cette production se fait également aux entreprises de restauration, traiteurs, cantines scolaires et sur de nombreux marchés. Mont plaisir à tout pour plaire.

Olkif ’ roscope  « Poissons »  (1er décan du 20 février au 1er mars)
Bon nombre des poissons ont trouvé plutôt pénible le climat de l’année écoulée. Il n’appartiendra qu’a vous de retrouver le climat de l’année précédente. Vous vous ouvrirez au monde, heureux de croiser des êtres nouveaux. Votre activité professionnelle devrait être la première bénéficiaire de vos nouvelles relations. Si vous souhaitez expérimentez une nouvelle branche, c'est le moment. Idem si vous désirez acheter ou investir, le meilleur moment sera entre avril et août. Mettez ce temps à profit pour discuter, tirer les choses au clair ou peaufiner des projets. En plein été, vous passerez près d’une belle opération financière en rapport avec un projet familial. Cultivez les valeurs profondes de votre signe, solidarité, compassion qui retentiront favorablement sur votre forme physique.

La tuerie.

 La tuerie. 
Cet album graphique « Rose » au titre accrocheur est un thriller remarquablement scénarisé par Laurent Galandon. Il est également  illustré par Nicolas Otero, avec comme dessin de couverture, un bœuf en découpe que l’on trouve assez souvent en débit boucherie. Nous voilà plongé avec réalisme dans les coulisses d’un abattoir où les maîtres mots sont cadence et profit, et cela, sans faire preuve d’état d’âme pour les bêtes. Son histoire vraiment prenante commence ainsi : Après un séjour en prison, Yannick parvient à se faire embaucher dans les abattoirs Gourdin de la région. Si le travail est dur, il n’est pas là par hasard. Quelques années auparavant, Killian son p’tit frère travaillait au même endroit et Yannick veut comprendre les circonstances de sa mort. Entre manigances de la direction de l’établissement et les secrets des ouvriers, il va tenter de mettre à jour la vérité. C’est un excellent album qui fait réfléchir, qui dérange surtout « âmes sensibles s’abstenir ». A se procurer absolument. C’est aux Éditions : les Arènes.
Olkif… roscope. « Verseau » (2e décan du 1er au 9 février). Vous allez attaquer au rythme rapide et aux imprévus parfois chanceux ce mois qui pourrait vous apporter des idées pour l’avenir. Du coup, vous pourrez vous sentir plus jeune et surtout penser que vous avez encore un rôle à jouer. Vous serez à l’aise tant que vous pourrez vous exprimer, être écouté et compris. Vous êtes en train de vous construire un solide réseau de relations amicales ou professionnelles et, si vous partez à la retraite, vous pourrez prendre la direction de certaines activités intéressantes. Des dépenses imprévues peuvent inquiéter l’état de vos finances. Les choses peuvent se compliquer entre juin et septembre, mais tout se rétablira par la suite. Acupuncture, massages et réflexologie amélioreront les états d’anxiété et de nervosité en cette fin d’année.

Résultat mots-croisés n°73

Résultat de la grille mots-croisés

n°73 du 22 mai 2020.