Clémentine?

Juteuse et parfumée!
Comment imaginer un repas de Noel ou de jour de l’An qui ne comporte au dessert des clémentines. Lorsqu’en 1902, en Algérie, le Père Clément eut l’idée de féconder les fleurs d’un mandarinier avec le pollen d’un bigaradier, il ne pouvait imaginer la place que prendrait cet hybride sur les tables du monde entier. D’un naturel juteux, d’une saveur non agressive, parfumée, sucrée à point, la chair de se fruit est particulièrement riche en vitamines A et C. Elle fournit 170 kJ pour 100 g de pulpe. C’est le fruit des fins de repas trop copieux ! La Corse produit une excellente clémentine, dite « de Corse », sans pépin, avec quelques fruits commercialisés avec leurs feuilles vertes et brillantes (gages de fraîcheur). P’tite et ronde, cette clémentine à la peau fine, se teinte d’une couleur jaune/vert en début de saison et tourne au rouge/orange à son terme. La France est le 4ème producteur européen de ce fruit après l’Espagne, l’Italie et la Grèce.
30 décembre 1905
A Vienne, c’est la première d’une opérette du compositeur Franz Lehár : elle connaîtra un succès prodigieux et sera jouée à Paris dès 1909.
Est-ce ?
1) Le Pa*s du *our*re.
2) L*Ve*ve *oyeu*e.
3) Le C*mte du *uxem*ourg.