Le vin en bouteille.

La contenance d’une bouteille…

…de vin a été standardisée au 19ème siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à : la consommation moyenne lors d’un repas- Une meilleur façon de conserver le vin- Une facilité de transport- La capacité pulmonaire d’un souffleur de verre. La réponse n’est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation Française ou Européenne (qui, depuis la directive de 2007, autorise 8 volumes de 100 ml à 1,5 litre). Il s’agit simplement d’une organisation pratique et historique.

A cette époque, les principaux clients des viticoles Français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques n’ont jamais eu le même système de mesure que nous, leur unité de mesure appelé « gallon impérial » valant précisément 4,54609 litres. Pour éviter un casse-tête dans la conversion, le Bordeaux était transporté en barriques de 225 litres, soit 50 gallons en arrondissant. 225 litres correspond à 300 bouteilles de 75 centilitres, or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles, et ainsi un gallon valait 6 bouteilles. Aujourd’hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

24 août 1875

Un capitaine de la Marine anglaise s’inscrit au palmarès des traversées de la Manche à la nage. Il restera pendant 36 ans le seul vainqueur.

Est-ce ?  1) B*rgess. 2) Su*livan. 3) We*b.