Houx houhouhou!

Le houx : Couronne du mois 

Tout le monde connaît le houx qui décore les tables de fêtes.La couronne de l’Avant faite de plusieurs branches de sapin, gui et houx décorée de pommes de pin et sujets de Noel.La tradition veut qu’on allume la première bougie le premier dimanche de l’Avent, le dimanche suivant on rallume première et deuxième bougie puis on continue pour les deux dimanches restants. A Noel elles seront toutes allumées.On la met également (nouveautés obligent) aux fenêtres ou sur les portes des maisons en signe de bienvenue.Plus près de la terre, les horticulteurs proposent des dizaines de variétés à feuilles diversement colorées ou panachées, parfois trop épineuses, parfois inermes, a fruits rouges, jaunes ou noirs ou bien sans fruits. La hauteur de l’arbuste varie de 50 cm à 5 mètres. En général la croissance est lente. Le houx se plante en avril mai, en automne ou en hiver s’il ne gèle pas. Plus les feuilles portent de colorations diverses, plus elles ont besoin de soleil. C’est une excellente plante de jardin de ville qui se développe peu et supporte bien la taille, résiste à la pollution, au vent  et aux courants d’air.

Dans la rubrique ''à la source''

Six décembre ‘’Saint Nicolas’’…, patron de la Russie, surtout fêté dans l’est et le nord de la France par tous les enfants.Un certain 6 décembre 1943, s’achève à Téhéran la conférence des trois grands.Roosevelt et Churchill promettent un prochain débarquement en France et la division de l’Allemagne après guerre.

 

 

 

A nos brioches de fin d'année...

Ben je passe mon tablier... 

...et hop ! je délaye la levure dans le lait, j'ajoute le beurre fondu, le sucre, le sel, une bonne cuillerée de farine et je laisse reposer ½ heure à température ambiante, juste le temps de regarder un épisode de Plus belle la vie .J'ajoute le reste de farine, le rhum, et les œufs (sans les coquilles).Et maintenant, je pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et collante. Si nécessaire, je rajoute un poil de farine. Je mets au frigo 8 heures minimum. Je ressorts, je repétris un coup, j'étale, je plie, je réétale, je replie, je roule et je coupe des morceaux de deux tiers de la hauteur des moules. Je les mets dans les moules, et j'attend 2 heures à la température ambiante que ça lève, normalement jusqu’au bord. Alors zou, à four chaud, 220°C, 30 minutes, et c’est bien doré ! Après à vous de voir : glaçage au sucre ou pépites de chocolat glissées au dernier moment avant d’enfourner …ou nature !

Dans la rubrique ''à la source''

Ingrédients : 500g de farine- 250g de beurre- 80g de sucre- 1 cube de levure- 6 œufs- ½ verre de lait- 1 cuillère à soupe de rhum brun- 1 cuillère à café de sel- des p’tits moules cheminée.

De nouvelles taxations!

En matière de nouveaux impôts…

…les technocrates de Bercy et énarques socialistes n’ont pas de limites, c’est hallucinant. Ils réfléchissent aisément sur de nouvelles taxations. Cette info circule depuis quelques jours sur le web me parait tellement grotesque que j’ai du mal à y croire, ou alors le gouvernement fait tout ce qui est en son pouvoir pour s’enfoncer le plus possible. Cette fois, se seraient les propriétaires de terrains traversés par un cours d’eau qui pourraient bien devoir payer à l’année environ 50 centimes par mètre linaire. Nos agriculteurs ne seraient pas épargnés, et pour certains, avoir une rivière avec quelques méandres feraient vite monter l’ardoise. A quand ! nous taxer les cigarettes électroniques, les tablettes, les boites de bombons, les ampoules à filament, les plantes vertes, l’air que nous respirons. Bon là j’arrête, d’accord, j’exagère un peu !

Dans la rubrique ''histoires drôles''

C’est un technocrate européen qui a décidé que dorénavant tous les œufs de poule devraient être datés du jour de ponte. Naturellement, on fait procéder à des inspections surprises…Dans une fermette du fond de la Creuse, un inspecteur ramène sa fraise. Bonjour madame. Je suis inspecteur de la répression des fraudes. Je suis venu constater si vous procédiez bien au marquage du jour de ponte sur tout les œufs que vous vendez_ Ah ben ça oui mon gars, bien sûr qu’y sont datés mes œufs. Tiens, regarde…Alors l’inspecteur regarde les œufs, et constate que sur chaque œuf est inscrit .Aujourd’hui. Aujourd’hui. Aujourd’hui…